Washington, (EFE).- El gobierno de EU, consciente de que la obesidad sigue multiplicándose, presentó nuevas directrices contra la que ya es una plaga en el país, aunque no son más que las viejas fórmulas conocidas por todos: comer menos y moverse más.
Consumir más frutas, verduras y cereales integrales, reducir las calorías, no limitar los carbohidratos aunque muchas dietas populares lo recomienden, y hacer ejercicio diario entre 30 y 90 minutos, son las grandes líneas de la nueva guía para que los ciudadanos vivan de forma más sana.
En Estados Unidos casi dos tercios de la población adulta tienen exceso de peso o sufren obesidad.
"Promover los buenos hábitos en la alimentación es la base para reducir el creciente número de problemas de la obesidad y la inactividad física, y para obtener los beneficios de salud que conlleva una dieta equilibrada y nutritiva", declaró el secretario de Salud de EU, Tommy Thompson.
Su departamento y el de Agricultura son los autores de esta "Guía Alimentaria" para 2005, elaborada en base a las recomendaciones de un grupo de expertos y en la que se precisa que "comer menos calorías e incrementar al mismo tiempo la actividad física son las claves para controlar el peso".
Los estadounidenses ya lo saben, pero el problema es poder cumplir estas recomendaciones en un país inundado de establecimientos de comida basura que usan la táctica de ofrecer más comida por menos dinero con ofertas del tipo "pague uno y llévese tres" o "bebida gratis con ración extragrande".
El colmo lo protagoniza una de las principales cadenas de comida rápida, que ha iniciado el año poniendo en marcha la novedosa iniciativa de ofrecer clases de gimnasia gratis a sus clientes.
A esto se añade el hecho de que, por poner un ejemplo, el precio de una pizza tamaño "gigante" es muy inferior al de un plato de verdura, y no digamos ya al de uno de pescado.
Las excesivas dimensiones de las raciones, -siempre acompañadas de salsas y patatas fritas-, unido a la pasión por las bebidas gaseosas azucaradas tampoco ayudan a llevar una dieta sana.
En contrapartida, los medios de comunicación bombardean a los ciudadanos con ofertas de gimnasios, de máquinas y pastillas milagrosas para perder peso, y los centros deportivos aumentan de forma paralela al del número de obesos.
El propio presidente de EU, George W. Bush, instó recientemente a los ciudadanos a moverse, hacer deporte, y no fumar, tomar drogas o beber en exceso.
"Mejorar la salud es una responsabilidad personal y es una importante meta nacional", declaró Bush, quien da ejemplo montando en bicicleta de forma habitual.
El gobierno está cada vez más concienciado de la necesidad de atajar como sea la obesidad ante datos cada vez más alarmantes.
Y es que los estadounidenses han acumulado una media de cinco kilos adicionales en los últimos diez años y "casi el 66 por ciento tienen exceso de peso o son obesos", subrayó la secretaria de Agricultura, Ann Veneman.
Diferentes estudios médicos coinciden en que la obesidad es la principal causa de las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y hasta algunas formas de cáncer.
Esta plaga es también una de las principales causas de muerte en el país, genera enormes gastos sanitarios y problemas añadidos de salud ya que, por ejemplo, reduce la calidad del esperma de los hombres y la posibilidad de las mujeres de quedarse embarazadas.
Según las normas actuales, se considera que una persona tiene exceso de peso cuando su índice de masa corporal (peso en kilos dividido entre la estatura en metros elevada al cuadrado) es de 25 a 29.9 y es obesa cuando ese índice supera el nivel 30.
Como son muchos los que superan estos límites, en este país hay, además de tallas especiales, artículos como calzadores largos para evitar tenerse que agachar, extensiones para los cinturones del automóvil, esponjas con largos mangos que llegan a todo el cuerpo y balanzas capaces de pesar hasta media tonelada.
