SUN-AEE
MÉXICO, DF.- Si a usted le gusta la comida asiática, es justo que conozca algunas leyendas y términos al respecto.
Apio
En taiwanés se pronuncia ?kintsai?. ?Kin? significa ligero (opuesto a pesado). Se come esperando que el año entrante la vida sea más fácil y que se aligeren las cargas que se puedan tener.
Piña tropical
En taiwanés se llama ?ong-lai?. ?Ong? significa prosperidad y ?lai? venir. Por lo tanto, el comer piña tropical hará que la prosperidad esté presente en el año que inicia. Los empresarios son los que más la comen, generalmente cocinada con cerdo agridulce. Es uno de los mejores manjares de la cocina china.
Langostinos
Se cocinan enteros, con cabeza y cola. Simbolizan felicidad, puesto que el langostino se pone rojo al cocerle y este color significa felicidad para el pueblo chino. También representan larga vida, ya que este marisco es encorvado, como un anciano que ha vivido muchísimos años.
Rábano blanco
Es uno de los elementos más famosos de la iconografía china. El sonido de esta palabra es muy parecido al de buena fortuna o suerte y por eso se usa en todas las ocasiones en las que queremos desear buena suerte, como en las elecciones, apertura de negocios y fiestas de Año Nuevo.
