MATAGALPA, NICARAGUA, (NOTIMEX).- La ciudad de Matagalpa se convirtió en la capital del asado con una parrillada de más de cinco mil 443 kilogramos de carne vacuna y pollo, una fiesta gastronómica que busca entrar en el libro de los récords Guinness.
Con la catedral como testigo mudo, unas 80 mil tortillas de maíz y cientos de kilogramos de repollo y tomate, acompañan la carne que es asada a lo largo de una avenida central de esta ciudad nicaragüense ubicada a unos 160 kilómetros al norte de Managua.
120 parrillas se extendían a lo largo de la vía.
Se prevé que unos 70 mil comensales degusten el delicioso asado, vendido a un costo de 60 centavos de dólar por servicio. En la sazón de la carne, se utilizaron 54.5 kilogramos de ajo, 181 kilogramos de sal, tres mil repollos, 45 kilogramos de cebolla, 545 kilogramos de tomates, 100 galones de aceite, 20 galones de vinagre, diez kilogramos de pimienta y diez de chile.
El evento fue certificado por notarios públicos autorizados por la Corte Suprema de Justicia para enviar los datos a la sede de los Guinness Récords, en Londres.
Australia posee el récord mundial en parrilladas por el número de comensales, mientras Nicaragua lo tendría en la cantidad de carne cocinada.
