Sorprende incremento de 50 centavos en el costo de la leche.
El Siglo de Torreón
TORREÓN, COAH.- Los precios de varios productos alimenticios en la región reportan altibajos. Mientras el precio de la leche sorprendió a las amas de casas con un incrementó de 50 centavos por litro el pasado lunes, el chile jalapeño aumentó también su tarifa al mayoreo, al igual que el aguacate hass. Sin embargo, el mango ataulfo y los chiles secos reportaron un decremento en sus precios.
Alberto Ramos Magaña, encargado del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados en Torreón, informa que debido a una disminución en la oferta de chile jalapeño por parte de las zonas productoras de Jalisco y Nayarit. De igual forma, durante el periodo de Semana Santa el consumo se incrementó para la preparación de platillos, factor que influyó para que el precio de la arpía de 30 kilos en la Ciudad de México pasó de 219 pesos a 300 pesos a finales del presente mes.
En La Laguna, el incrementó fue mayor de 183 por ciento en pocas semanas de marzo. Al principio del mes, el precio al mayoreo se ubicó en 5.40 pesos el kilo, al 29 de marzo, la tarifa se elevó a 15.30 pesos.
El especialista menciona que pese al alza en el precio, el chile se encuentra aún 5.7 por ciento por debajo de su valor de 2004. La proyección es que en los próximos 15 días se estabilice su cotización dentro del mercado nacional.
De igual forma, el aguacate hass mostró un incremento en sus precios de venta durante el presente mes. Mientras el primero de marzo se ofertaba la caja de diez kilos a 100 pesos, al 29 de marzo se elevó a 142 pesos. La leche también tuvo un nuevo aumento al regreso de la Semana Santa. Las amas de casa compraban el litro a 8.50 pesos, sin embargo, a partir de la presente semana se incrementó a nueve pesos.
En contra parte, el mango ataulfo y los chiles secos registraron una deflación. El entrevistado asegura que debido a esta temporada es común que las tarifas al mayoreo tengan este comportamiento descendente. La caja de mango de 20 kilos se ofertaba a principios del mes en 254 pesos al mayoreo, monto que se ha venido reduciendo a finales de marzo en 171 pesos. En chile seco, los precios han disminuido de 98 pesos a 87 pesos.
Aunado a lo anterior, los panaderos de la Comarca Lagunera estudiarán hoy en Francisco I. Madero la posibilidad de ajustar el precio del pan blanco y de dulce, el cual se comercializa en La Laguna en 2.20 y 2.50 pesos la pieza, respectivamente.
La carne de pollo y de carnes de res se ha mantenido sin cambios, pese a que existe un control sanitario de las aves por la influenza aviar y a que se permitirá la entrada de carne de res de Estados Unidos en el presente mes.
