CUENCAMÉ, DGO.- Con el objetivo de certificar el sotol y exportarlo a países de América y Europa, los productores reciben asesoría técnica y financiera de funcionarios del Gobierno del Estado.
Para tal efecto, miembros del Ayuntamiento de Cuencamé se reunieron con los integrantes de la Sociedad Cooperativa de Sotol; estuvieron presentes Carlos Soto Salinas, presidente de los productores de maguey, y Alfonso Rocha, del Sistema de Productores de Mezcal y Sotol del Gobierno del Estado.
Durante la reunión se orientó a los productores locales sobre cómo aterrizar los apoyos que brinda el Gobierno, por ejemplo, en la reforestación del sotol, además de motivarlos al crecimiento como microempresarios.
Pretenden crear un Consejo Municipal de Sotol para poder adherirse al Consejo Estatal y de esa manera afiliarse a nivel nacional, no sin antes lograr la certificación del producto y poder exportarlo con mejores utilidades para los hombres del semidesierto.
Todo lo anterior se puede lograr con la reciente formación de la Sociedad Cooperativa de Sotol bajo el nombre de ?El Original Sotol Cuencamé ?, mismo que integran los representantes de las cinco vinatas de la región norte del municipio que están coordinadas por el director de Desarrollo Rural Armando Valenzuela.
