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WASHINGTON, EU.- Las autoridades federales de salud se esforzaban ayer viernes por hallar la fuente de un brote de E.coli que se ha manifestado en 20 estados del país y advirtieron a los consumidores que aun el lavado de la espinaca contaminada no mata esa bacteria a veces mortífera.
Una persona murió y docenas se enfermaron con el brote, que funcionarios de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) vincularon con paquetes de espinaca.
“Necesitamos esforzarnos para rendir más a fin de que no se pierda una sola vida”, afirmó el doctor Andrew von Eschenbach, comisionado interino de la FDA.
Un total de 94 personas ha padecido el mal gastrointestinal que causa diarrea intensa, fiebre y náusea, y que puede ser fatal para ancianos y niños, según las fuentes. El brote epidémico es causado por la bacteria e.coli descubierta en espinacas envasadas.
Dicha bacteria vive en los intestinos del ganado y otros animales y se propaga a través de la contaminación con materia fecal.
La Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) recomendó ayer a la población no consumir el producto.
Las espinacas infectadas con la bacteria se venden en envases de plástico y ya han sido retiradas por los supermercados de todo el país, dijo una portavoz de la Asociación de Productores de Hortalizas.
“Hemos sacado todo aquello que contenía, incluyendo aquella que formaba parte de ensaladas”, señaló un portavoz de Wal-Mart, la mayor cadena de hipermercados de Estados Unidos.
“Le hemos dicho a todo el mundo que tire esas espinacas envasadas a la basura, ahora mismo. No pueden suponer que esto ha terminado”, informaron las autoridades de Wisconsin, donde ayer se confirmó una muerte por la enfermedad.
Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades informaron en Atlanta (Georgia) que, además de Wisconsin también se han confirmado casos en California, Nuevo México, Nueva York, Pensilvania y Washington.
