EL UNIVERSAL-AEE
MÉXICO, DF.- Toda madre está de acuerdo en que la alimentación es determinante en el futuro de sus hijos, sobre todo cuando se sabe que las estadísticas indican que uno de cada cinco niños mexicanos -menores de cinco años- sufre desnutrición crónica, lo que se considera un grave problema de salud pública.
En el marco del Seminario sobre Nutrición Infantil, impartido en varias ciudades del país, especialistas en pediatría hablaron sobre estudios que demuestran las diferencias notables entre los porcentajes de niños con desnutrición crónica en zonas urbanas y rurales y en las distintas regiones del país.
?La nutrición es el proceso a través del cual el organismo adquiere de los alimentos la energía y los nutrimentos necesarios para el sostenimiento de sus funciones vitales?, explicó el doctor Jorge Higuera, gerente médico de la farmacéutica Mead Johnson para Latinoamérica.
Algo para tomar en cuenta
- La mala nutrición se asocia a defectos en diversas funciones y aumento en el riesgo de algunas enfermedades, por lo que la buena alimentación es considerada como uno de los principales determinantes para estar sanos.
-Una nutrición baja, resultado del consumo deficiente de alimentos o nutrimentos, se conoce genéricamente como desnutrición.
-Afecta principalmente a los niños durante los primeros tres años de vida, aunque la deficiencia de varios micronutrimentos también se presenta durante la edad escolar.
-La desnutrición moderada durante la niñez se asocia con disminución en el tamaño corporal, en la capacidad de trabajo físico y en el desempeño intelectual y escolar durante la adolescencia y la edad adulta.
Según el doctor Eduardo Álvarez, director médico regional de Mead Johnson para Latinoamérica, ?la desnutrición provoca defectos en funciones como el crecimiento, el desarrollo y la respuesta inmunológica?.
Además, se asocia con retardo en el desarrollo sicomotor durante la edad preescolar, con mayor riesgo de muerte y efectos adversos a largo plazo.
