EL SIGLO DE TORREÓN
TORREÓN, COAH.- Por encontrase en la fase media de la cosecha, las amas de casa verán en las próximas semanas incrementar el precio de venta del tomate tipo saladette y el aguacate hass en las tiendas de autoservicio o centrales de abasto.
Alberto Ramos Magaña, encargado del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) en La Laguna, de la Secretaría de Economía en Torreón, comenta que el precio de mayoreo de la reja de aguacate hass de diez kilos se ofertaba en 14 pesos el kilo al inicio de abril, sin embargo, al cierre del mes su precio se elevó a 17 pesos. Para el quinto mes del año, abrió la oferta en 18.70 pesos el kilo, en tanto al 12 de mayo disminuyó ligeramente a 18.10 pesos ante las mayores exportaciones del producto.
El especialista en frutas y verduras comenta que el precio del aguacate se encuentra seis por ciento por arriba a lo reportado en 2005. Comenta que los factores que están influyendo en el comportamiento del precio son el término de la cosecha en Michoacán, las exportaciones que se realizan y a que se encuentra en una fase media el recoger la producción, por lo que el producto esta escaseando.
Por su parte, el tomate bola y saladette tienen un comportamiento similar. El primero muestra un incremento en la oferta, al pasar de 7.60 a 8.20 pesos el kilo, en precio de mayoreo de mayo. En cuanto al tomate saladette, los precios pasaron de 9.60 a 10.30 pesos el kilo.
La explicación que dan los expertos sobre el movimiento en tarifas de mayoreo en los centros de abasto es que se esperaba una menos producción de la cosecha de Sinaloa, sin embargo, los invernaderos ofrecieron una mayor producción, manteniendo una oferta constante y estable del producto. Aunque se indica que el precio se encuentra 33 por ciento por debajo a lo reportado en 2005, la tendencia indica que al disminuir la oferta se encarecerán ambos productos.
