Torreón|Proyecta el Municipio la cancelación de licencias.
EL SIGLO DE TORREÓN
Los restaurant-bar están obligados a servir bebidas alcohólicas con los alimentos
TORREÓN, COAH.- El regidor y presidente de la comisión de Inspección y Verificación, Marco Antonio Mora Varela, aseguró que el Municipio clausurará los restaurantes-bar que reincidan en la venta de bebidas embriagantes los domingos sin servir alimentos, porque el reglamento les permite vender cerveza este día pero acompañada por algún alimento.
En ediciones anteriores se publicó una declaración de Heriberto Martínez Gonzáles, titular de Inspección y verificación, quien informó que en el mes de enero fueron infraccionados 20 restaurantes-bar que ofrecían a sus clientes bebidas embriagantes sin alimentos, cuando el Reglamento de Alcoholes establece que este día es obligatorio que las bebidas estén acompañadas de alimentos.
Mora Varela dijo que los dueños de estos negocios tienen la opción de cambiar el giro por uno que no incluya la venta de alimentos, como puede ser el de cervecería o cantina para trabajar de lunes a sábado, pero el que no cambie su giro seguirá abriendo los domingos pero estará obligado a vender alimentos o de lo contrario seguirá siendo infraccionado.
?Deben seguir infraccionando a los restaurantes-bar que no ofrecen alimentos, además tiene que intervenir Jurídico para cancelar las licencias a todos los negocios que sean sancionados en cuatro ocasiones, en este caso lo que procede es que Inspección y Verificación levante todas las actas y que las envíe al Tribunal de Justicia Municipal para que ahí se inicie el procedimiento administrativo?, dijo.
El regidor señaló que de acuerdo al reglamento, el negocio que acumula cuatro actas por violación de la Ley seca dominical debe ser clausurado, ?aunque pague la infracción, porque eso no significa que sea borrón y cuenta nueva, cabe la posibilidad de cambiarles el giro para ubicarlos en su giro correcto, pero quien no se someta al cambio de giro podrá ser clausurado si sigue incurriendo en esa falta?.
Para el edil priista, los inspectores deben vigilar de cerca estos establecimientos, porque cuando abrieron se comprometieron a seguir el reglamento del Municipio, y en este documento se establece claramente que para que puedan abrir los domingos deben vender algún tipo de alimento, de lo contrario están violando flagrantemente la Ley seca dominical porque trabajan como cervecerías pero con el horario de un restaurante-bar.
Las revisiones
El jefe del Departamento de Inspección y Verificación, Heriberto Martínez Gonzáles, informó que los restaurantes-bar que han sido infraccionados se hacen acreedores a una multa que varía de dos mil ochocientos pesos a tres mil 500 pesos.
El funcionario aseguró que los inspectores no actúan arbitrariamente, explicó que al llegar a un establecimiento en el operativo de los domingos, revisan que los clientes que consumen bebidas embriagantes estén probando alimentos, y en el supuesto de que sólo tengan alguna bebida, se le pide a los encargados del negocio que les demuestren que esas personas ya consumieron sus alimentos, esto se puede comprobar al revisar las comandas donde se registran los consumos de los comensales.
Martínez González aseguró que seguirán verificando la forma en que trabajan los restaurantes, porque se ha logrado comprobar que muchos trabajan amparados en este giro para tener la oportunidad de vender cerveza los domingos, y recalcó que esto es indebido, porque su principal ingreso debe provenir de los alimentos y no de las bebidas embriagantes, pues este día es Ley seca para el resto de los negocios.
