EL SIGLO DE TORREÓN
SAN PEDRO, COAH.- El creciente temor que prevalece entre la población, respecto a la existencia de condiciones insalubres en el rastro así como de la falta de un adecuado control sanitario en los animales que ahí se sacrifican, se fundamenta por el hecho que al frente de la citada dependencia se encuentra una persona que no tiene los conocimientos necesarios para cumplir con esa labor.
Para José Luis Favela Estrada, es urgente que el presidente municipal Jorge Arturo Babún Moreno, disponga una pronta solución, antes que ocurra algún incidente en el que se vea involucrada la salud de la ciudadanía.
Magdalena González, es quien permanece al frente del matadero municipal, luego que fuera removido de su cargo Gilberto Delgadillo, quien pese a que continúa apoyando en lo necesario para que sigan las actividades sigan sin ningún contratiempo de la manera más normal posible, no puede permanecer todo el tiempo que se requiere en dicha dependencia.
La actual encargada del Rastro, desconoce por completo las funcione que debe desarrollar y que son la vigilancia de que se cumplan las medidas higiénico sanitarias al interior del citado departamento, así como verificar las condiciones sanitarias de los animales que a diario son sacrificados.
Esto, subrayó el sampetrino, es motivo más que suficiente para que la ciudadanía fundamente sus temores sobre la calidad de la carne que se consume y que debiera vigilar la Jurisdicción Sanitaria No. VII, pero al parecer no lo hace.
Ya anteriormente algunos regidores y empleados municipales, manifestaron que Magdalena González, carece de la experiencia necesaria para desempeñarse al frente del Rastro Municipal de esta ciudad, por lo que ?ellos también propusieron al alcalde que se nombrara a quién sí tenga los conocimientos para ello?.
En su momento se cuestionó a la directora de Ecología, Hilda Rosario Castro Durán, quien reconoció que efectivamente la nueva titular del local donde se sacrifican los animales, no tiene la experiencia ni los conocimientos para su desempeñar su trabajo, pero para subsanar esta deficiencia es asesorada por el ex director, lo cual, aseveró Favela Estrada ?no es suficiente?.
Se solucionará
A fin de verificar que los animales que se sacrifican en el Rastro cuenten con las condiciones necesarias para la distribución de su carne y sobre todo que la dependencia cumpa con las medidas higiénico sanitarias ara su funcionamiento, se propuso al Cabildo que su manejo pasar a la Dirección de Salud Municipal.
Con esto, se pretende terminar con los temores infundados que se han estado propagando en las últimas semanas entre la comunidad, dijo el titular del citado departamento, doctor Carlos Yong Wong González.
Para llevar a cabo la labor de vigilancia, se contará con el apoyo y asesoría de médicos veterinarios, quienes se encargarán de comprobar que los animales que entren al matadero para su sacrificio, no sufran de enfermedades y cuentan con las condiciones necesarias para la comercialización de su carne.
También, dijo el funcionario municipal, se observarán normas estrictas para el aseo y mantenimiento del matadero, pues ?es deseo del alcalde que se tenga un estricto control al respecto?, terminó diciendo.
