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Destaca Coahuila en la certificación de calidad en hoteles y restaurantes

Virginia Hernández

EL SIGLO DE TORREÓN

TORREÓN, COAH.- La meta anual planteada por el Gobierno del Estado en certificar a 200 Micro y Pequeñas Empresas (Mpymes) dentro del Programa Moderniza, podría ubicar a Coahuila en un primer lugar a nivel nacional, ya que ninguna entidad del país, como el Distrito Federal o Guadalajara, han logrado alcanzar dichos resultados.

En su vista realizada a esta ciudad para reunirse con interlocutores y consultores de dicho esquema de la región noreste del país, María Elena Ayala Aguilar, directora de Modernización Turística de la Secretaría de Turismo (Sectur), comentó que la entidad podría destacar a nivel nacional sí logra certificar a este número de empresas con el Distintivo M en 2006.

Opinó Ayala Aguilar que Coahuila ha realizado las gestiones necesarias para impulsar el esquema en las Mpymes, por lo que la meta agresiva de 200 empresas bien podría alcanzarse sin mayores dificultades.

Indicó que ?hasta el momento Sectur Coahuila reporta un avance de 116 empresas certificadas en el Programa Moderniza, por lo que no dudo en que alcance su meta anual al realizarse en estos momentos nuevos cursos de capacitación?.

Afirmó la directora a de Modernización Turística de Sectur que el Gobierno de Humberto Moreira ha realizado las aportaciones económicas necesarias para impulsar programas de calidad en Mpymes, haciendo uso del Fondo Pyme, sin olvidar las aportaciones de los empresarios. Declaró que los resultados en la entidad del sistema de gestión de calidad ?han sido sorprendentes, por lo que el Gobierno desde el inicio del año ha tomado rienda del programa y le esta apostando con recursos y acciones a la calidad?.

Descentralizan programa

Ayala Aguilar comentó que las reuniones que llevan a cabo con consultores e interlocutores del Distintivo M a nivel nacional tiene como objetivo sentar las bases para la descentralización del esquema, y dejar su administración en manos de los gobiernos estatales.

Las entidades participantes en las sesiones que iniciaron el pasado lunes son: Durango, Chihuahua, Zacatecas, Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila Sinaloa. Señaló que el Programa Moderniza nace en 2002 a instancia de la Secretaría de Turismo, arrancando con la capacitación de 180 empresas del sector turístico. Después de cuatro años de vida, la directora de Modernización Turística de Sectur declaró que ?se han logrado beneficiar a más de mil 500 empresas del país a través de este sistema de gestión de calidad?.

Indicó que es el momento para descentralizar las operaciones del programa, por lo que se está diseñando un proyecto para dejar en las entidades federativas su operación, las cuales tomen las decisiones sobre la aplicación del programa, resuelvan problemáticas con consultores o den mayores apoyos a los pequeños empresarios.

Ayala Aguilar manifestó que ?es importante que el Gobierno no espere la autorización de la federación ante cualquier eventualidad que se presente?, y resuelva la problemática por cuenta propia.

Declaró que la descentralización beneficiará ante todo a los empresarios, ya que la atención será más inmediata ante cualquier dificultad que se presente.

Expectativas

?Hasta el momento Sectur

Coahuila reporta un avance de 116 empresas certificadas en el Programa Moderniza, por lo que no dudo en que alcance su meta anual al realizarse en estos momentos nuevoscursos de capacitación?.

María Elena Ayala Aguilar, directora de ModernizaciónTurística de la Secretaría de Turismo (Sectur)

Responden al Programa

La segunda fue la vencida para el Programa Moderniza. Los pequeños empresarios del sector turismo han respondido con mayor fuerza al sistema de gestión de calidad que promueve la Secretaría de Turismo, por lo que la segunda generación de empresarios que acaba de concluir su preparación, logró incrementar su participación en 120 por ciento.

La poca respuesta que se registró en el primer taller fue olvidada de inmediato por Román Acosta Solís, consultor Programa Moderniza, ya que en esta segunda ronda no se dieron deserciones de empresas, por lo que concluyeron su preparación 11 negocios.

Indicó que los buenos resultados obtenidos han permitido ?realizar la tercera generación del Distintivo M?, la cual se tiene programada arrancar el 25 de septiembre del presente año.

Acosta Solís mencionó que el incremento en la participación de empresarios se dio gracias a los testimonios que dieron las personas que tomaron el primer curso. Comentó que las experiencias que han tenido negocios como Restaurante la providencia, Pampas Do Brasil, Gourmet y Terraza Cimaco, Carnitas Laguneras, Súper Lonches Pinzan, Holiday Inn Express, Comedores Industriales, Teatro Garibay, Servicios Alimenticios Industriales y Turismo Silveira, ayudarán a incrementar la participación en este tercer taller.

Haciendo mención que ya se tienen inscritos a cuatro empresarios, el consultor declaró que ?lo ideal sería que se logrará un grupo de 24 personas, ya que se cuenta con los recursos para apoyarlas con el subsidio?.

A la espera de que en 2007 se lleve a cabo un Programa Moderniza Plus, Acosta Solís comentó que es probable que se abra un segundo grupo con empresarios de Parras de la Fuente, Coahuila, a finales del presente mes. Citó que actualmente están por concluir su capacitación diez empresas. Apuntó que los precios no han sufrido ninguna variación, por lo que indicó que las tarifas van desde cuatro mil hasta 12 mil pesos, de acuerdo al tamaño del negocio.

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