El Siglo de Durango
Vigila de manera periódica la Coordinación General de Inspección Municipal las condiciones en que se encuentran los alimentos que se venden en el exterior de los centros escolares; además, se supervisa para que cuenten con el permiso expedido por las autoridades de Salud.
El titular de la dependencia Adolfo Sánchez Nevárez, informó que de manera inicial se supervisa que todos los vendedores de comida que se ubican en las afueras de las escuelas cuenten con el permiso que otorga el Ayuntamiento.
Dijo que además, periódicamente y de manera conjunta con las autoridades de Salud del Municipio, se toman algunas muestras para verificar que cumplan con la Norma Oficial Mexicana en materia de higiene.
Puntualizó que diariamente se vigila que las personas que realizan la preparación de los alimentos en la vía pública cumplan con la higiene en el manejo de algunos productos, como contar con las manos limpias y las uñas cortas, y que utilicen algunos otros elementos como el mandil y el gorro.
Aseguró que, básicamente, las tareas que efectúa esta dependencia es en apoyo a los inspectores de Salud Municipal, ya que se tiene menos personal.
Al ser cuestionado sobre el cumplimiento de lo que establece la normatividad municipal por parte de quienes que se dedican a este tipo de actividades, manifestó que de acuerdo con el reglamento no implica una concesión el hecho de que toda persona cuente con un certificado de salud expedido por la Dirección Municipal de Salud.
Afirmó que el trabajo de la Coordinación General de Inspección es diario en los turnos matutino y vespertino en el exterior de todos los centros escolares del Municipio de Durango, principalmente en las escuelas primarias y secundarias.
Se busca concientizar a la población
Sobre la mala alimentación de los niños en edad escolar, la cual es originada por el consumo de comida ?chatarra? dentro de las instituciones educativas de la entidad, algunos sectores se han pronunciado a favor de que se realicen algunas modificaciones al marco jurídico.
Algunas dependencias estatales como el DIF Estatal y la Secretaría de Salud del Estado (Ssa) mencionaron que llevarán a cabo algunas estrategias para concientizar a la población sobre el consumo de alimentos nutritivos.
