EL SIGLO DE TORREÓN
Torreón, Coah.- El Pasado fin de semana inició operaciones en la Comarca Lagunera el restaurante de comida mexicana Don Melquíades, ubicado en el Periférico Raúl López Sánchez número 10995-A (a un costado del hotel Hampton Inn).
Antonio Ortiz Domínguez, director general del Grupo LUJOR operador de restaurantes como Domino´s y Wendy´s, entre otros de gran renombre en la región, señaló que la idea de crear Don Melquíades fue para ofrecer al público local y foráneo un nuevo concepto de buffet mexicano, donde se ofrecerán más de 40 platillos distintos en desayunos, comidas y cenas.
En el área de restaurante se podrá dar servicio a aproximadamente 150 personas y en el salón de banquetes anexo a cerca de 120 clientes.
Construido en un área de terreno de 900 metros cuadrados, con una inversión de entre cinco y seis millones de pesos y la generación de empleos directos, Don Melquíades Buffet & Grill, dará servicio los siete días de la semana en un horario de ocho de la mañana a doce de la noche.
Ortiz Domínguez, dijo que la idea de invertir en un nuevo concepto de comida mexicana, se debió en gran parte al gran potencial de turismo empresarial que visitan diariamente la región, así como de los propios laguneros que buscan algo distinto para su paladar.
?La Laguna tiene un importante desarrollo, tiene gente joven y mucha gente que visita nuestros municipios, queremos hacer de esto un negocio institucional en el que podamos crecer nosotros como empresarios y la región en materia de prestación de servicios?, terminó diciendo.
