Falta capacidad a la planta ?Conquista Agraria? para aumentar la molienda de la manzana
CANATLÁN, DGO.- Mantienen los fruticultores la iniciativa de obtener utilidades en la elaboración de concentrado de jugo de manzana con la planta ?Conquista Agraria?, donde tienen acumulado el 54 por ciento de la meta establecida, equivalente a la molienda de tres mil toneladas del fruto.
De acuerdo con información de Alfredo Alvarado Bueno, presidente de la Unión de Fruticultores (Unifrut), les falta una maquinaria más moderna para dar abasto a la molienda, pues la planta solamente puede procesar 70 toneladas diarias de la manzana propia para la industria (ripio).
En cambio, a diario se presentan productores con un global de 200 toneladas diarias; no es posible atender esa demanda, aun y cuando no exigen la liquidación inmediata, sino por la falta de infraestructura.
Las pilas están saturadas con 300 toneladas del ripio; la maquinaria labora a todo vapor en la molienda y elaboración del concentrado de jugo.
A la fecha la planta ha procesado mil 600 toneladas, equivalente a 90 mil litros del concentrado de jugo de manzana con un costo promedio de 14 pesos litro en el mercado nacional.
El ripio lo están comprando a 60 centavos, cinco menos al inicio del acopio y molienda, pero con eso lograron ahuyentar el ?coyotaje? que estaba tratando de acaparar a menos de 50 centavos el kilogramo del ripio.
Alvarado Bueno estima que necesitan rebasar las mil 800 toneladas para lograr utilidades, pues de lo contrario estarán reportando pérdidas, ya que para poner en marcha la planta tuvieron que invertir aproximadamente un millón de pesos.
Reitera el líder de los fruticultores el propósito de alcanzar la meta de procesar tres mil toneladas de ripio para procesar 250 mil litros de jugo.
Por lo tanto, los productores continuarán recibiendo el ripio en lo que resta del mes, ya que la cosecha de manzana se cerró en la gran mayoría de las huertas de Canatlán y Nuevo Ideal, donde estiman una producción de 1.5 millones de rejas de manzana.
Intentos de exportación
La Unión de Fruticultores pretende exportar este año concentrado de jugo de manzana a MacAllen, Texas, a fin de obtener mejores utilidades, anunció Alfredo Alvarado Bueno, dirigente de esa agrupación social.
Actualmente están enviando el concentrado de jugo al estado de Chihuahua a 14 pesos el litro, lo cual deja poco margen de ganancias.
Señaló que hay dos factores que influyen en las pocas utilidades: la primera es la maquinaria vieja con la que procesan el ripio, y la segunda es el bajo precio.
Sustenta lo anterior en lo siguiente: en Chihuahua requieren de siete a ocho kilogramos de ripio para obtener un litro de concentrado de jugo; en Canatlán necesitan 12 kilogramos, aun cuando el fruto de Durango es más jugoso.
Por ese motivo, la Unifrut envío una muestra del jugo a Estados Unidos con la finalidad de abrir mercado con precios más atractivos, pues el litro lo pagan a 2.5 dólares, a más de 22 pesos.
Esperan una pronta respuesta de los empresarios de MacAllen para enviar el jugo, tomando en cuenta su alta calidad.
