EL SIGLO DE TORREÓN
TORREÓN, COAH.- A partir del próximo domingo ocho de octubre, el precio del pan se incrementará. De 2.80 pesos que es actualmente el precio al público, pasará a 3.00 pesos el de dulce. El pan francés que vale 2.50 costará 2.60, según la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa).
En lo que anunciaron como un aumento de ?emergencia? y el segundo en el año, Sergio Cevallos Valdés, presidente de la Canainpa, informó que los constantes aumentos en los insumos propios de su actividad como la harina, azúcar, manteca, aceite y otros gastos indirectos como electricidad, agua potable y las cuotas del Seguro Social, los llevaron a tomar esta determinación.
Los propietarios de panaderías enfrentan además otro problema, ya que para ellos, la venta ambulan-te, principalmente de pan dulce, les significa una desleal competencia, pues los vendedores en triciclos o en camionetas, abarcan colonias populares.
Dijo que es tal la descapitalización que enfrentan los industriales panificadores que se decidieron a postergar lo más posible esta nueva alza, aunque en las panaderías de los centros comerciales el precio del alimento es de 3.20 pesos desde la semana pasada.
De no hacer estos ajustes en precio, muchos negocios sobre todo medianos, estarían en riesgo de cerrar. Actualmente hay afiliadas a la Canainpa un total de 160 tahonas en Torreón, Gómez Palacio y Lerdo, las cuales dan empleo directo a cerca de dos mil personas.
Cevallos Valdés indicó que en la reunión celebrada el 22 de septiembre se tomó el acuerdo de subir el precio del pan y para no salirse de mercado, se fijó el alza de sólo 20 centavos en el caso del pan de azúcar y de diez centavos en el francés. El pan para hamburguesa costará de 2.20 pesos a 2.30 pesos.
El anterior aumento fue el pasado mes de julio cuando se fijaron los precios actuales y luego de que no se había subido el precio del pan desde el año pasado.
Los panificadores se quejan de que en los últimos tres meses, el precio de la harina alcanzó un 15 por ciento de aumento, en tanto que el azúcar subió 60 por ciento y las grasas diez por ciento.
Incremento
A partir del domingo ocho de octubre se incrementará el precio del pan.
· El pan de dulce que cuesta 2.80 pesos valdrá 3.00 pesos.
· El pan francés que vale 2.50 costará 2.60.
· El pan para hamburguesa que tiene un valor de 2.20 se incrementará a 2.30 pesos.
FUENTE: Cámara Nacional de la Industria Panificadora
