Prevén que el costo del kilo de tortilla se incremente a 15 pesos en 3 meses.
El Siglo de Torreón
TORREÓN, COAH.- Debido a la escasez de maíz blanco y el elevado costo que alcanza actualmente en el mercado nacional, en los próximos tres meses el precio de la tortilla pudiera dispararse a 14 ó 15 pesos, lo cual será un duro golpe para la industria molinera.
José Guadalupe de la Torre Nava, presidente de la Unión de Industriales de la Masa y La Tortilla, declaró que la situación de este gremio es grave, dado que los aumentos al precio del alimento básico, ?en vez de ayudarnos, nos perjudica, ya que la gente disminuye el nivel de compra en las tortillerías y opta por comprarlas en centros comerciales donde las venden más baratas por ser de harina de maíz, es decir, Maseca?.
También dijo que los molineros están alarmados, ya que a raíz del reciente aumento al precio del alimento ?nuestras ventas se han mermado de manera considerable y sabemos el riesgo que implica subir el precio más aún, ya que se nos revertirá en volúmenes de consumo mucho más bajos?.
Guadalupe de la Torre Nava indicó que de continuar la carrera alcista en el precio del maíz, debido a que la poca producción en el país no la están comercializando para la elaboración del alimento, ?los que van a seguirse beneficiando son los grandes centros comerciales que las pueden dar baratas porque tienen mucha producción?.
La semana pasada el precio de la tortilla se incrementó de 7.50 pesos a granel y 8.00 en envoltura de papel, a 9.00 pesos a granel y 9.50 en papel.
El año pasado sólo registró dos aumentos, uno a principio de año y otro a finales, pero este año, los molineros aseguraron que el precio es sumamente incierto a causa del precio de la tonelada de maíz que temen llegue a finales de este mes a cuatro mil pesos.
Si bien el precio del alimento ya no tiene control oficial, sino que se maneja con precio sugerido, entre más caro se venda, en esa proporción se afecta el consumo.
Aumentos
El precio del kilo de tortilla podría llegar a costar en los próximos tres meses 14 ó 15 pesos de continuar la carrera alcista en el precio del maíz.
· La semana pasada el precio de la tortilla se incrementó a 9.00 pesos a granel y 9.50 con envoltura de papel.
· Su costo anterior era de 7.50 pesos a granel y 8.00 en envoltura de papel.
FUENTE: Industria de la Masa y la Tortilla
