La apertura comercial estaba programada para 2003.
EL SIGLO DE TORREÓN
GÓMEZ PALACIO, DGO.- Después de una prórroga de cinco años otorgada en 2003, la apertura comercial para la industria avícola nacional iniciará a partir de 2008. Las grandes compañías avícolas se sienten preparadas para competir con el pollo americano congelado, sin embargo, los pequeños productores corren el riesgo de desaparecer del mercado nacional.
La radiografía del sector muestra una industria que concentra la mayor parte de la producción nacional de pollo de engorda y de huevo en pocas grandes compañías, como lo son Tyson de México y Bachoco, por lo que estiman que la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio (TLC) afectará a los pequeños avicultores independientes, los cuales han dejado de reinvertir en sus negocios y de ser competitivos, por lo que se prevé que la producción nacional que aportan podría absorberse en dos meses.
Armando Mirandé Garmendia, director de producción avícola de Tyson de México, aseguró que los avicultores están preparados para competir frente al pollo de importación.
Sin saber el porqué se dio una prórroga para la entrada en vigor del TLC dentro de esta rama, el directivo precisó que la mayoría de las compañías del sector se encuentra integrada, sin embargo, apuntó que sólo las grandes empresas tienen el capital para aguantar el alza en los insumos, por lo que pueden soportar ?los tiempos de las vacas flacas?.
La producción de pollo de engorda en La Laguna está concentrada en dos grandes empresas: Tyson de México y Bachoco. En donde la primera representa el 85 por ciento de la producción regional, sin embargo, la segunda ocupa el primer lugar nacional.
?La Laguna concentra el 12 por ciento de la producción nacional de pollo de engorda?, en tanto Coahuila alcanza como entidad el quinto lugar. La estimación de producción es de 28 millones de pollo por semana, generando al año mil 500 millones de pollo.
En cuanto al huevo, compiten cerca de diez empresas, como lo son principalmente Bachoco y el Huizache. La industria genera 180 mil empleos directos y 900 mil indirectos a nivel nacional.
DESAPARICIÓN EN PUERTA
Para el director de Producción Avícola la eliminación de aranceles a partir de 2008 provocará que los pequeños productores independientes van a desaparecer, cifra que asegura, es poco representativa a nivel nacional. La radiografía de la industria avícola en México muestra que el 70 por ciento de la producción se concentra en grandes compañías como lo son Bachoco y Tyson de México. Aún cuando se observa que dicha actividad es dominada por grandes empresas, Mirandé Garmendia reconoció que la desaparición de los pequeños productores sí tendrá un impacto negativo inmediato, sin embargo, estimó que en los siguientes dos meses de abrirse las fronteras, la producción será absorbida por otra compañía. ?Dos semanas es el periodo de crecimiento del pollo?. Lamentó el escenario que se prevé para los productores independientes en 2008, pero, precisó que ?hay muchos de ellos que tiraron la toalla y dejaron de hacer inversiones en sus casetas, previendo este negativo escenario?.
FORTALEZA MEXICANA
A pocos meses que se dé la entrada libre de productos avícolas de importación al mercado nacional, los avicultores esperan que en 2008 lleguen importantes volúmenes de pierna y muslo. Sin embargo, la confianza en el producto mexicano es mayor, por lo que los empresarios del ramo destacaron que lo que tienen a favor frente a los productos congelados de Estados Unidos es que se maneja en México un pollo fresco y pigmentado. Mientras el pollo de importación carece de color, la estimación es que el 40 por ciento del pollo que se produce en el país se pigmenta con productos naturales. Sin embargo, los avicultores no lo dejarán todo a la suerte y al apoyo del consumidor nacional, por lo que prepara la Unión Nacional de Avicultores una campaña publicitaria en medios electrónicos, con el fin de difundir que el pollo mexicano es fresco y seguro de consumir. De igual manera se promoverá el alto valor nutricional de la carne de pollo y del huevo, así como su bajo costo. Por ello, el director de Producción Avícola afirmó que ?estamos preparadas las diez empresas más importantes de México para 2008?.
ENFOCADOS AL MERCADO NACIONAL
Tyson de México esta dedicada al 100 por ciento en la comercialización de sus productos al mercado nacional. Aunque en otro momento fue el pionero en producir productos con valor agregado con la marca Trasgo para el mercado de Japón. La compañía trabajo para el sistema de contraro por aparcería, algo similar a una maquila de pollos. A decir de Mirandé Garmendia, el sistema ha facilitado el crecimiento de la producción avícola, tanto con ejidatarios como con la Iniciativa Privada. La empresa trabaja fuertemente con el sector social, al concentrar el 66 por ciento de la producción con ellos, con la IP el diez por ciento y el 24 por ciento corresponde a grandas de la propia empresa. En cuanto a los impactos que ha tenido el encarecimiento de insumos para la industria, Mirandé Garmaendia señaló que para las grandes compañías que tenían almacenado grandes volúmenes de maíz grano, hasta el momento no han trasladado los aumentos de precio en el consumidor final. Sin embargo, prevé que a partir de marzo del presente año, los pequeños productores tendrán que ajustar sus precios de venta del pollo, en tanto en las grandes compañías el aumento no se dará al mismo tiempo, ya que ello dependerá cuánto maíz tienen guardado.
La unión hace la fuerza
Para Mirandé Garmendia, el Encuentro Nacional de Ganaderos Lecheros ciertamente es un foro importante para la industria de la lechería, sin embargo, la combinación de las ramas que conforman el sector agropecuario aumenta significativamente la importancia del foro. Hasta el momento los avicultores no tienen contemplado hacer una petición en particular de su ramo, no obstante se unirá a las peticiones que presenten los engordadores de ganado en el sentido de solicitar un subsidio para amortiguar la escalada de precios en los costos de producción. Dentro de la industria avícola, el maíz grano y la pasta de soya es la principal materia prima, la cual es importada de Estados Unidos. El director de Producción Avícola de Tyson de México declaró que ?queremos que nos emparejen las condiciones en materia de subsidios que da el Gobierno americano para no perder competitividad?. Por el momento, los avicultores desconocen si el Primer Encuentro Integral Agropecuario será un foro permanente o es coyuntural a la celebración de los 15 años de vida del Engalec. Sin embargo, Mirandé Garmendia se mostró abierto a que año con año se organice el foro, pero tal vez de manera independiente al Encuentro Nacional de Ganaderos Lecheros.
