EL ENGALEC 2007
Uno de los aspectos más sobresalientes del recién concluido XV Encuentro de Ganaderos Lecheros, fueron los logros que informo el Dr. Francisco Gurría Treviño, presidente del Consejo Mexicano de Criadores de Ganado Caprino (COMECAPRI), el principal- que la Cámara de Diputados autorizo una partida especial para la caprinocultura, por conducto de la SAGARPA, para que este año se apoye a este importante sector pecuario con 75 millones de pesos para el apalancamiento de los proyectos de impacto regional y nacional que incidan en dicha actividad. Para esto se requiere la justificación con proyectos bien sustentados.
En la Región Lagunera, bien se puede pedir el apoyo para la consolidación de una pasteurizadora de leche UHT y una quesera y cajetera de la agrupación CAPRILAG, así mismo, el apoyo para la creación de un departamento de Control de Calidad, de la misma empresa, ya que al requerir más leche se necesita verificar la calidad de la misma, desde la salida de la glándula mamaria hasta su venta al público, con estos apoyos se podría acceder a los mercados internacionales. Ya que la cajeta y la pasta de leche de cabra son muy cotizadas en varios países de Europa, Estados Unidos de Norteamérica y Canadá.
Para el rastro de cabrito de la Unión de Caprinocultores de la Laguna (UCLASA) de San Pedro Coahuila, se puede tramitar el apoyo para el equipamiento necesario de dicho rastro y pueda adquirir la categoría de Rastro Tipo Inspección Federal (TIF), esto de acuerdo a la relevancia de los apoyos a ganaderos que sacrifiquen sus animales en rastros TIF, que acaba de publicar la SAGARPA en el Diario Oficial de la Federación, en el cual se estipula que el apoyo al caprinocultor que sacrifique ganado caprino en un rastro TIF, se le apoyará con $50.00 por cabeza y el apoyo máximo a que se podrá otorgar cuando se trate de persona física $125 mil pesos al año, que equivalen a 2 mil 500 cabezas sacrificadas por productor por año.
Para las personas morales, que soliciten el apoyo, éste de igual forma estará sujeto al número de socios que la conformen, con un apoyo máximo por persona moral de hasta 1 millón 250 mil pesos, pero considerando que cada socio no rebase el apoyo máximo que se establece para el caso de personas físicas.
Por lo cual se requiere ponernos a trabajar en la realización de dichos proyectos y otros más que vayan saliendo por el beneficio de la caprinocultura regional.
En otro aspecto, le agradezco al comité organizador del Engalec, el haberme otorgado un reconocimiento, el cual lo merecen todos los caprinocultores de la Región Lagunera, que día con día le echan todas sus ganas a esta noble actividad, así mismo agradezco a Dios Padre Celestial, a mi familia y al periódico El Siglo de Torreón por permitirme escribir esta columna.
