El programa piloto busca que los procesos en las tortillerías sean más eficientes y competitivos. (Archivo)
TORREÓN, COAH.- La Laguna participa dentro del programa piloto denominado Taller Compite Especializado para Tortillería, el cual se aplica en Durango, Coahuila, Nuevo León, Querétaro y Chihuahua.
El esquema es patrocinado por el Comité Nacional de Productividad e Innovación Tecnológica, A.C., (Compite) y tiene como fin de mejorar sus procesos de producción a través de una metodología grupal de reingeniería, así como una detección de necesidades de inversión para solicitar apoyos del Gobierno.
Antonio Saavedra Urbina, consultor de Compite en La Laguna, informó que el taller dio inicio el diez de julio de 2007 y participan cinco empresas del ramo de la región. Dijo que durante dos días se impartirán los conocimientos teóricos y se destinará tan sólo un día para prácticas en los centros de trabajo.
Comentó que “es un programa nacional y lo más importante es jalar el mayor monto de recursos para beneficiar a La Laguna”. La meta anual es aplicar mil 200 talleres a nivel nacional. Hasta el momento en experiencias anteriores se han dado resultados muy importantes, como es la reducción del tiempo de producción y mejorar la calidad del producto final, entre otras cosas.
Estimó que cada negocio es evaluado para analizar el cómo realizan su forma de trabajar, por lo que es viable eliminar ineficiencias o desperdicios de productos. Opinó Saavedra que el taller brindará a los participantes un eficiente manejo de los recursos, espacios y tiempos dentro de sus procesos productivos, situación que los validará para obtener apoyos del Gobierno.
Por encontrarse el esquema aún en una etapa piloto, el consultor desconoce en qué proporción el Gobierno podría otorgar o no recursos para realizar inversiones en maquinaria y equipo que les permita ser mucho más eficientes y competitivos.
A la espera de viajar hoy a Monterrey para impartir este mismo taller a un grupo similar, informó que dentro del programa participan diez tortillerías con el apoyo de dos consultores. Hasta el momento se tiene el conocimiento que gracias a un asesor de Hermosillo, se atienden en conjunto a seis tortillerías de San Pedro de las Colonias, dos de Gómez Palacio y dos de Torreón.
Recomendó a los negocios interesados en participar y elevar su competitividad en acudir a la Unión Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla o a la propia Secretaría de Economía.
