NOMBRE DE DIOS, DGO.- En un mes entrará en operaciones la planta homogeneizadora de mezcal de la cabecera municipal, misma que tendrá capacidad de producir más de mil litros diarios y reactivará una actividad que desde hace tiempo se realiza de manera artesanal.
Enrique González Alvarado, secretario técnico de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, comentó que esta planta modernizará la actividad que hasta hoy se realiza en 14 vinatas artesanales establecidas en esa región, como son las ubicadas en los ejidos de La Parrilla, Malpais, El Venado, Tuitán y el mismo poblado de Nombre de Dios por citar algunas.
De acuerdo con los estudios realizados en el estado se cuenta con un potencial para la producción de tres millones de litros de mezcal, de los cuales, actualmente apenas se llega a obtener 300 mil.
Por otra parte, la SAGDR reconocer que no existen plantaciones comerciales, pero la producción de planta silvestre es abundante, lo que permitirá dar abasto a la planta procesadora con las variedades de la región, buscando el posicionamiento de la denominada maguey duranguensis.
Además se destaca la labor de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales en el cultivo de 500 mil plántulas en diferentes viveros, con lo que se busca la conservación de la materia prima del mezcal duranguense.
Por otra parte, González Alvarado aseveró que la planta tiene proyectada la creación de al menos 20 empleos directos, además de alrededor de 70 indirectos que incluye el beneficio a 14 ejidos en una inversión superior a los 14 millones de pesos.
Dicha planta se construyó con la participación de los tres órdenes de gobierno y en breve dará inicio a sus operaciones con la adquisición de tecnología de vanguardia que servirá para completar la cadena de producción hasta su comercialización y apuntalar otras más de su tipo en el estado, en los municipios de Mezquital y Durango.
Datos
Pormenores del proyecto que en breve iniciará operaciones.
Más de mil litros diarios podrá producir la homogeneizadora.
Durango tiene potencial para obtener tres millones de litros de mezcal.
20 empleos directos y 70 indirectos concebirá la planta.
14 ejidos serán beneficiados con la inversión superior a los 14 millones de pesos.
FUENTE: SAGDR.
