Deacuerdo a especialistas un niño entre seis y nueve años necesita 800 miligramos de calcio, y mil 300 de los 10 a los 12, pero existe preocupación porque el líquido lácteo esta siendo remplazando por jugos y refrescos.
Hay edades en que un vaso de este líquido lácteo no debe ser sustituido con ninguna otra bebida ya que aporta grandes beneficios a la salud y al desarrollo de los huesos.
Es urgente devolver su lugar al consumo de leche en México, sobre todo entre los niños, cuya alimentación se deteriora debido a que en muchos casos este alimento vital es sustituido por jugos embotellados o refrescos, que de ninguna manera satisfacen las necesidades nutrimentales del producto lácteo.
La población más expuesta es la de seis a 12 años, niños que ingieren 22.7 vasos de leche natural al mes, cuando la dieta sana debe ser de dos diarios, de acuerdo con un estudio realizado por la Unidad de Investigación en Epidemiología Clínica del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).
En muchos casos el origen del problema se localiza en los malos hábitos alimentarios y no en lo económico, pues las más de las veces es más caro un refresco o un jugo envasado que un vaso de leche.
Pero lo grave está en el impacto, pues el bajo consumo de leche en los primeros años de vida impide que se cubran los requerimientos mínimos del organismo y que en la vida adulta se produzca osteoporosis, sobre todo si no se ingieren otros alimentos ricos en calcio como frutos secos, sardinas, anchoas y vegetales verde oscuro (espinaca, acelga, brócoli), o yogures y quesos.
La calve del asunto es que un vaso de leche aporta 282 miligramos de calcio y, según su edad, un niño necesita un mínimo de 800 miligramos de calcio entre los seis y nueve años, y mil 300 de los 10 a los 12, explica la investigadora de la Unidad del Hospital de Especialidades del Centro Médico Nacional Siglo XXI, Patricia Clark.
BAJO LA LUPA
Los científicos del Instituto Mexicano del Seguro Social detectaron que existe una baja ingesta de leche en niños de edad escolar, lo cual sucede a escala internacional en gran medida debido a que los lácteos han sido desplazados por otras bebidas como refrescos y jugos. México se encuentra entre los países donde más refrescos se consumen.
Esto impacta la salud, pues la formación de la masa ósea del esqueleto se realiza principalmente en los primeros años de vida y cesa alrededor de los 30, edad en la que se adquiere la masa ósea pico: cantidad de hueso que tiene cada persona.
"Hicimos este estudio para comparar el consumo de calcio de nuestros niños con los de otros países reportados en la literatura mundial; se ha visto que ahora los niños son más sedentarios, quisimos saber si hacen o no ejercicio, y cuáles son sus hábitos de dieta", señala Patricia Clark.
En el estudio se detectó que "el ejercicio es también un factor fundamental para la formación de masa ósea", añade la experta.
Una dieta sana y balanceada, para ser de lo mejor para la salud, debe ser acompañada del movimiento, del ejercicio.
Los niños que realizan alguna actividad física vigorosa tienen huesos más sanos y fuertes, y si bien son bueno los deportes estructurados como el futbol, también hay beneficios importantes con juegos que imprimen carga a sus huesos, por ejemplo, saltar la cuerda y el voleibol.
