Los mexicanos demandan mucho maíz blanco, sin embargo, el amarillo es el que se importa. (Archivo)
MEXICO, DF.- Para el próximo año, México será el segundo importador de maíz en todo el mundo, cuando las previsiones eran que obtuviera esa posición hasta 2010, de acuerdo con el documento “Estimaciones agrícolas en oferta y demanda del mundo”, elaborado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Apenas en febrero, los datos estadounidenses reportaban que en el 2005/2006 México fue el tercer importador de maíz con siete millones de toneladas métricas, sólo superado por Japón y Corea del Sur y se estimaba que llegara al segundo lugar hasta 2010.
Sin embargo, las últimas proyecciones de Estados Unidos, muestran que para el próximo año, México será el segundo importador de maíz a nivel mundial con diez millones de toneladas, superando a Corea del Sur.
Carlos Salazar, secretario general de la Confederación Nacional de Productores de Maíz en México (CNPAMM), afirmó que las importaciones de maíz sí se han incrementado, pero son de la variedad de amarillo, por la fuerte demanda de los engordadores de animales y por la industria de botanas y almidones.
“Las importaciones han crecido y seguirán creciendo por la apertura comercial del 2008, también por la crisis de abasto que se dio a principios de año, pero más por la apertura comercial; y es lógico porque ya se va a poder importar sin arancel y a precio normal, es un mercado natural”, dijo.
Agregó que esta situación está preocupando hasta los países de Centroamérica, ya que con la apertura comercial Estados Unidos preferirá vender todo en México y podría desatender a las naciones que representan mercados más pequeños.
Salazar justificó que México sea el tercer importador de maíz en el mundo y muy pronto el segundo, ya que los mexicanos demandan mucho maíz, pero lo que se trae del extranjero es del tipo amarillo, ya que del blanco, que es de consumo humano, el país es autosuficiente y el primero en producción a nivel internacional.
“Hay que diferenciar las cosas porque somos buenos importadores de amarillo, pero número 1 en producción de blanco y eso habla de que somos buenos consumidores. Además cumplimos el nivel de soberanía alimentaria ante la FAO, y son cosas que se saben, pero no se dicen”, dijo Salazar.
