QUE CURIOSO EL negocio del café vive en México un panorama de luz y sombra.
Si nos referimos a nuestro rol como productor los resultados no son los mejores, pese a que el país reúne condiciones climatológicas ideales para ser potencia.
Lamentablemente como en otros rubros del campo, ha faltado el sustento de un plan de largo plazo inclusive para la comercialización internacional.
Por ende la superficie de siembra de ese grano se ha reducido, lo mismo que las exportaciones por lo que somos ya el sexto productor del orbe.
En contraste el negocio de las cafeterías especializadas no ha dejado de avanzar en los últimos años, catapultado por una moda global que ha propiciado el crecimiento de cadenas como Starbucks que surgió en 1971 y que hoy puede presumir de manejar casi 14 mil puntos de venta en 40 países.
La tradición se tomar café tiene años, de ahí el largo arraigo de marcas como Sanborns de Carlos Slim, Vips propiedad de Wal-Mart que lleva Eduardo Solórzano, Toks de Gigante de Angel Losada, Wings de Joaquín Vargas, por citar algunos.
Cálculos gruesos de Canirac que lleva Francisco Mijares arrojan que al año las cafeterías especializadas venden unas 250 millones de tasas del aromático.
Como sabe, el tema se ha sofisticado al ofrecerse una enorme variedad de productos para todos los gustos.
Según esto las ventas podrían andar en unos 4 mil millones de dólares.
Aquí también el líder es Starbucks que maneja Alsea de Cosme y Alberto Torrado con 129 tiendas y que compite con Café Punta del Cielo de Pablo González Cid, Finca Santa Veracruz de Daniel Porter o Society Signature Coffees que lleva Germán Emilio Salomé.
Sin embargo una de las pioneras en México en ese concepto fue Gloria Jean’s, ausente del mercado mexicano desde el 2004 a raíz de la problemática con su franquiciatario maestro.
La novedad es que este martes, esa firma comenzó a escribir un nuevo capítulo al abrir las puertas su primer establecimiento en el DF en Presidente Masaryk cerca de Sectur. Para tal efectos está aquí Abol Helmy, su gerente regional de desarrollo.
La firma fundada en Chicago en 1979 por Ed y Gloria Jean Kvetko viene por sus fueros, ahora de la mano del empresario mexicano Moisés Tawil Saba, forjado en el negocio textil y confección.
El plan es agresivo. Se buscan abrir 300 cafeterías en 5 años, tanto propias como en franquicias, lo que implicará una inversión de unos 60 millones de dólares.
Sólo este año se establecerán 18 unidades, tanto en la capital –Palmas, Coyoacán e Insurgentes- como en Acapulco, Querétaro y Veracruz. Otras plazas a atacar serán Guadalajara, Monterrey y El Bajío.
Los derechos internacionales de Gloria Jeans Coffees le pertenecen desde 1995 a los australianos Nabi y Angela Saleh que desde entonces han potenciado ese negocio para llegar a 766 unidades en 30 países como GB, Irlanda, España, Japón, Indonesia, Pakistán, Nueva Zelanda, Australia y Sudáfrica.
México será el primer país que se atacará en AL, con grandes expectativas, dada la recordación de marca, sus productos diferenciados, características de sus tiendas y la capacitación que se dará a franquiciatarios y sus empleados en una Universidad del Café que se localiza en Interlomas.
Así que Gloria Jean’s, regresa para competir en este boom por el café, lado amable de un producto con grandes desafíos en México en lo que hace a su producción.
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YA SE CONOCE que Claudio X. González cabeza de Kimberly Clark será quien asuma los bártulos del Consejo Mexicano de Hombres de Negocios (CMHN) en sustitución de Gastón Azcárraga. Como recordará éste se vio forzado a repetir un año más por los tiempos políticos. Bueno pues le puedo informar que la toma de posesión será el próximo 13 de junio con la presencia del jefe del ejecutivo Felipe Calderón, quien ya confirmó. A González Laporte lo acompañarán en las vicepresidencias Daniel Servitje de Bimbo y Eugenio Garza Herrera de Signux.
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CONFORME AL SCRIPT, el grupo de Miguel Alemán-Clemente Serna-Eutelsat y los otros dos competidores, esto es Telmex que preside Jaime Chico Pardo y Moisés Saba Masri entregaron ayer sus propuestas por Satmex que de inmediato comenzaron a ser analizadas por Morgan Stanley que comanda aquí Felipe García Moreno. Se espera que el humo blanco pueda surgir este viernes. Habrá que ver.
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SERÁ ESTE 7 de junio cuando Miguel Alemán Velasco, Miguel Alemán Magnani y José Luis Garza de Interjet reciban en Toulouse Francia el primer Airbus 320 del pedido de 20 unidades que realizaron para ampliar su flota. Hoy esta aerolínea se maneja con 7 aviones desde el aeropuerto de Toluca.
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HABRÁ QUE TENER paciencia en lo que respecta al lío laboral entre Mexicana que dirige Emilio Romano y ASSA de Francisco Villarreal. Aunque este viernes vence el plazo para que los peritos entreguen su dictamen, esto aún dará pie a otros pasos procesales. La JFCA por ejemplo deberá dar vista del documento a las partes y estos hacer sus observaciones. Incluso la misma junta puede solicitar más información a algún tercero. Así que el fallo se conocerá quizá en el transcurso de la primera mitad de junio. Como se sabe el tema es nodal para la viabilidad de la aerolínea, máxime un capital negativo y la eventualidad de ir a la quiebra por sus onerosos pasivos laborales.
