La UAAAN, dispuesta a cooperar con proyectos e investigaciones para solucionar el problema.
El Siglo de Torreón
Torreón, Coah.- Jorge Galo Medina, rector de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN), dijo que la institución está dispuesta a cooperar con proyectos e investigaciones para resolver la escasez en la producción del maíz.
Ayer, en las instalaciones de la Narro se llevó cabo el panel denominado ?Maíz: reto y destino para México?. Jorge Galo Medina dijo que este evento fue trascendente porque este producto es parte de la dieta de todos los mexicanos, sin importar a qué estrato social pertenezcan.
?La universidad no sólo está interesada en conocer cuáles son los problemas del país sino en contribuir para resolverlos, además de generar propuestas de acciones para la producción de maíz en materia de investigación, genética, entre otras acciones?.
De acuerdo al rector, la universidad cuenta con maíz genético para fines específicos, ?tenemos para pigmentos y para palomitas. México tiene buna gran cantidad de aportaciones genéticas que no las tiene ningún otro país en el mundo?.
Jorge Galo Medina dijo que el objetivo del panel fue establecer una postura crítica y responsable en torno a la crisis de producción y distribución de este producto. ?Nosotros estamos produciendo materiales para el altiplano y la zona del semi-desierto; la Narro tiene muchos rubros para contribuir?.
El precio del maíz, dijo, provoca un aumento en la tortilla y otros alimentos, lo que ocasiona una crisis económica en las clases sociales más desprotegidas de México. ?Debe quedar muy claro hasta dónde llega la responsabilidad de quienes acapararon y concentraron este producto para venderlo más caro?.
De acuerdo a los datos que se proporcionaron en el panel, en México se requiere una producción de unos 20 mil millones de toneladas de maíz al año, sin embargo, hay un déficit de un 20 por ciento. En el foro participaron Héctor Salazar Arriaga, secretario general de la Confederación Nacional de Productores Agrícolas del Maíz de México, Rubén Escajeda Jiménez, diputado e integrante de la Comisión de Agricultura, entre otros expertos en el tema.
INTERÉS
?La universidad no sólo está interesada en conocer cuáles son los problemas del país sino en contribuir para resolverlos, además de generar propuestas de acciones para la producción de maíz en materia de investigación, genética, entre otras acciones?.
Jorge Galo Medina, rector de la UAAAN
