Durango quiere ser de los primeros en la producción de Mezcal.
Hay infraestructura competitiva en Nombre de Dios y próximamente en Durango y Mezquital para vender la bebida espirituosa en el mercado nacional e internacional
Nombre de Dios, Dgo.- Con la producción de la planta beneficiadora de mezcal de Nombre de Dios y la puesta en marcha de las de Mezquital y Durango, habrá capacidad para generar 300 mil litros al año que serán colocados en anaqueles del mercado nacional e internacional.
De esta manera se impulsa el aprovechamiento de recursos naturales y la producción industrial de mezcal, con una inversión en infraestructura de parte de los tres niveles de gobierno de 41 millones de pesos en beneficio de dos mil 776 familias de 34 localidades de Durango.
Hay una visión muy clara del aprovechamiento del maguey, recurso natural no maderable con el que cuenta el estado de forma prospera y en estos años Ismael Hernández Deras, Gobernador del Estado, en coordinación con la federación y con los propios productores ha estimulado la modificación de 25 vinatas artesanales.
Isaías Berumen Aguilar, titular de la Secretaría de Agricultura Ganadería y Desarrollo Rural, realizó un recorrido de trabajo para constatar los avances de instalación de maquinaria y equipo en la mezcalera de Durango, así como la perforación de un pozo profundo y la construcción de la planta tratadora de vinatas, de la misma infraestructura.
Fortalecimiento.
La próxima puesta en marcha de las plantas procesadoras de mezcal en Durango y Mezquital además de la que ya está activa en Nombre de Dios, faculta a esta entidad para producir 300 mil litros de mezcal anualmente a través de proceso industrial con tecnología de punta y con las condiciones de seguridad e higiene que el mercado demanda.
Mientras tanto, la SAGDR, la Secretaría de Desarrollo Económico y la Secretaria de Recursos Naturales y Medio Ambiente están trabajando muy estrechamente con los productores para el desarrollo integral de estas industrias, desde el aprovechamiento y generación de la materia prima hasta el diseño de marca y posicionamiento del mezcal de Durango en el mercado nacional e internacional.
Entre los cinco productores
En la República Mexicana hay cinco estados productores de mezcal que cuentan con denominación de origen NORM-07/SCFI, que son: Durango, Oaxaca, Guerrero, San Luís Potosí y Zacatecas.
Es de mencionar que el mezcal cuenta con una buena imagen hacia el mercado internacional y en el 2007, se produjeron en México seis millones de litros con un valor de 640 millones de pesos, según el Banco Mexicano de Comercio Exterior.
Parte considerable de este volumen fue vendida a países de Europa, Asia y América Latina con un costo que va desde 20 dólares en Venezuela hasta los 275 dólares en Taiwán por litro.
En Nombre de Dios se cuenta con una planta que tiene una infraestructura capaz de producir la bebida espirituosa en grandes proporciones, lo que representa una oportunidad de crecimiento para los mezcaleros artesanales de la región.
CIFRAS
41
Millones de pesos han invertido los tres órdenes de gobierno y beneficiarios para impulsar la producción de mezcal en tres municipios del estado de Durango.
2,776
Familias duranguenses tienen la oportunidad de que su producto sea conocido y consumido en el ámbito internacional, donde cada vez se posiciona más el mezcal.
34
Localidades de Durango tienen una opción de trabajo en la que se aprovecha la materia prima que se obtiene en zonas de forestación no maderable.
25
Vinatas artesanales han modificado su modo de operar con la finalidad de obtener un producto con calidad de exportación y de acuerdo a la normativa.
