La recolección, actividad de cada año.
Francisco Salazar Rodríguez
El Siglo de Durango
El Salto, P.N., Dgo.- No solamente porque son un beneficio para la economía de las personas sino que también en la salud, los hongos son aprovechados por los habitantes de El Salto.
En la presente temporada la recolección y venta de hongos es algo normal en la comunidad de este municipio ya que el vegetal se da en grandes proporciones en la zona boscosa de esta entidad.
Cotidiano.
Como cada año, las personas de este municipio se ven beneficiadas por otra de las riquezas que hay en el lugar: el hongo; éstos, por su alto contenido nutricional, su estructura tan especial y su reproducción por esporas, se consideran organismos muy distintos a los vegetales y a los animales, por lo que los biólogos modernos están de acuerdo en considerarlos en un reino independiente.
Cabe hacer mención que la importancia de los hongos en la naturaleza es significativa, ya que gracias a ellos la materia orgánica se descompone y se reincorpora de nuevo al suelo.
