La Administración de Alimentos y Medicinas (FDA) de Estados Unidos divulgó ayer una lista de 28 estados mexicanos cuya producción de jitomate está libre de sospecha por contaminación con salmonela, luego de que en ese país se detectó un brote de la enfermedad y se restringió la importación del producto.
Sin embargo, entre las entidades mencionadas no figura Sinaloa, principal productor de tomate en México.
Coahuila no se encuentra en la lista, pero Durango fue certificado. La Comarca Lagunera es una región cuya producción de tomate se exporta a Estados Unidos.
Los estados mexicanos incluidos en la lista son Aguascalientes, Baja California, Baja California Sur, Campeche, Colima, Chiapas, Chihuahua, Distrito Federal, Durango, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Michoacán, Morelos, Nayarit, Nuevo León y Oaxaca.
También fueron declarados libres de salmonela los jitomates cultivados en Puebla, Querétaro, Quintana Roo, San Luis Potosí, Sonora, Tabasco, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz, Yucatán y Zacatecas.
El 84 por ciento de las importaciones de tomate de Estados Unidos proviene de México, sobre todo de regiones como Baja California, Sinaloa, Sonora, El Bajío, La Laguna y Jalisco.
El anuncio se produce en momentos en que la FDA conduce una investigación conjunta en granjas de México y en Florida, Estados Unidos, para determinar si alguno de los dos puntos es el origen del brote.
El director de seguridad en alimentos de la FDA, David Acheson, dijo el viernes que la salmonela detectada es del tipo Saintpaul, sumamente rara, por lo que es improbable que haya surgido en dos lugares al mismo tiempo.
Acheson afirmó que se trabaja en la investigación con autoridades de México.
Agregó que hasta el momento no existen casos de la enfermedad en México y no se ha especificado cuáles son las granjas bajo sospechas del brote.
Hasta ahora se han confirmado 552 casos de salmonelosis en Estados Unidos, aunque el Centro de Control de Enfermedades no descartó que puedan ser “miles” los infectados.
