La Feria del Pescado ayer empezó y estará hasta el domingo a las 9 de la noche, cuando será la clausura.
Con la instalación de 15 puestos para la venta de pescado y su degustación, ayer inició en la plaza principal la Feria del Pescado, donde la gente pudo apreciar el sabor de los productos del mar.
A las 12 del día ya estaban instalados algunos stands, entre ellos, uno del Club Rotario Centenario de Torreón a cargo de Irma Martínez Vacio, presidenta de dicha asociación.
Ahí se realizaba una demostración de la llamada cocina solar a un costo de 20 pesos, consistente en un cartón color plata y una bolsa de polipropileno, donde se meten los sartenes -de preferencia negros-, para la concentración del calor vía rayos solares y posterior cocción de los alimentos.
La feria estará hasta el domingo a las 9 de la noche, hora en que será clausurado el acto, según informó la presidenta del DIF-Matamoros, Graciela Fernández de Onofre, quien recibió a los comerciantes de pescado del Puerto de Mazatlán, responsables de la realización.
La Cámara de Comercio que preside Eduardo Gutiérrez, se vio muy participativa, y según su dirigente, varios de los puestos participantes son de los comerciantes adheridos a la Canaco local.
Laura Elena Guerrero, así como Daniel Chavarría Cortinas, son promotores de turismo de Mazatlán, Sinaloa y trajeron a Matamoros, más de 20 toneladas de pescado para ofrecerlo a muy bajo costo durante la muestra gastronómica a los comerciantes y restauranteros que establecieron un puesto.
COCINA SOLAR
La presidenta del Club Rotario Centenario de Torreón, Irma Martínez Vacio, informó que las cocinas solares son artefactos que permiten cocinar alimentos usando el sol como fuente de energía.
El horno o caja solar es una caja térmicamente aislada, diseñada para capturar la energía solar y mantener caliente su interior. Los materiales generalmente son de baja conducción de calor, lo que reduce el riesgo de quemaduras y evita la posibilidad de incendio tanto de la cocina como en el lugar en el que se utiliza. Además los alimentos no se queman ni se pasan conservando así su sabor y valor nutritivo.
Tanto en el Club Rotario como en la Brigada para el Desarrollo Rural ubicada en el ejido Santo Tomás se puede adquirir este prototipo de cocina solar a 20 pesos.
