La ingesta de alimentos o agua en la vía pública es la principal causa de enfermedades gastrointestinales, las cuales se incrementan durante la época de calor.
La Secretaría de Salud informa que las enfermedades del aparato digestivo son ocasionadas principalmente por alimentos y agua contaminada con materia fecal, que se disemina por el ambiente.
La ingesta de alimentos o bebidas contaminadas en la época de calor, es la principal causa de las enfermedades del aparato digestivo que aumentan su incidencia en la presente temporada.
La Secretaría de Salud informó que aunque estos padecimientos son ocasionados por diversos factores como orgánicos y psicológicos, principalmente son ocasionados por alimentos y agua contaminada con materia fecal, que se disemina por el ambiente.
Entre los principales micro organismos que las ocasionan figuran la Escherichia coli, Giardias, Salmonella y las amibas, ocasionando enfermedades como las simples infecciones, colitis, reflujo gastroesofágico, colon irritable, salmonelosis, amibiasis, gastritis, úlceras, agruras y otros padecimientos.
Las manifestaciones más comunes van desde la fiebre, dolor estomacal o abdominal, náuseas, vómito, estreñimiento y diarrea y una de las complicaciones más graves cuando existe diarrea y vómito es la deshidratación.
Se considera que los órganos más afectados como consecuencia de lo anterior son el esófago, estómago, duodeno, ano, recto, páncreas y los intestinos, tanto el delgado como el grueso.
Entre los estudios para identificar el tipo de problema destacan los de sangre, materia fecal, endoscopías, radiografías y ecografías, además de la exploración física y el historial clínico del paciente. La recomendación es que en cuanto exista diarrea, el enfermo acuda a la atención médica inmediata.
La Secretaría de Salud indicó que con frecuencia se hacen llamados a la población para adoptar medidas pertinentes en el autocuidado de la salud, con el fin de que eviten los contactos bacteriológicos absteniéndose de tomar alimentos o agua en la vía pública.
Esto, por el riesgo de que estén contaminados con coliformes totales, que son una de las principales causas de los problemas gastrointestinales.
En este tipo de casos, sobre todo en menores de edad y lo mismo con adultos mayores, es recomendables suministrarles el contenido de los sobres de Vida Suero Oral, que es un reconstituyente de sales, potasio y otros elementos que se pierden con la diarrea o el vómito pero con este contenido, la recuperación de la persona es muy rápida.
A detalle
Las principales medidas para prevenir enfermedades gastrointestinales son:
· Evitar comer en la calle.
· Higiene y preparación adecuada de alimentos.
· Lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño.
· Hervir el agua o tomar agua embotellada.
· Lavar bien frutas y verduras y desinfectarlas con gotas de cloro, antes de enjuagarlas.
· Revisar las fechas de caducidad de los alimentos.
· Comer tres veces al día.
· Tomar agua diariamente.
FUENTE: Secretaría de Salud
