HOLA, HOLA... San Isidro, San Isidro, San Isidro Labrador... ¿Quién no recuerda los 15 de mayo dedicados a San Isidro?, por motivos de que en La Comarca la mayoría éramos agricultores o hijos de agricultores. La tradición dice que ese día siempre hay lluvia, y la cumplió.
n Les había comentado en alguna crónica pasada de los festejos que está realizando el Grupo Chilchota, con motivo de 40 Años Partiendo el Queso, esta empresa orgullosamente mexicana y lagunera, perteneciente a la familia Herrera Ale, debe su origen al matrimonio formado por don Ernesto Herrera Zavala y doña María de la Luz Araluce de Herrera que hace 70 años llegaran llenos de ilusiones a establecerse a la región, acompañados de su pequeño hijo Carlos de tan sólo dos años, ellos habían escuchado de las múltiples bondades que ofrecía La Laguna y llegaron derrochando esperanzas y muchas ganas de trabajar... Y corre el tiempo, y se consolida la familia al llegar la pequeña Ernestina. Don Ernesto se incorpora al oficio que él conocía muy bien, engorda e introducción de ganado, para luego complementarlo con ganado lechero, es aquí donde ya el joven Carlos empieza de lleno en estas actividades y ve la oportunidad de iniciar la fabricación a pequeña escala de algunos quesos...Y paso a paso, salvando obstáculos y retos pero sin flaquear en el trabajo con la primicia que lo ha distinguido, “no hay crisis que aguante 16 horas de trabajo”, y así, se crea formalmente Chilchota, se le da ese nombre en honor del pueblo de su padre, Chilchota, Michoacán. Se casa con Vilma Ale Núñez y procrean a Leticia, Ernesto y Carlos Manuel, que a su vez les han dado siete nietos y cuatro bisnietos, que hoy pueden decir con orgullo que es la industria quesera más grande de las Américas, que con trabajo arduo, unidad a pesar de las tormentas y vaivenes de la vida, hoy por hoy Chilchota es única en su género.
n Y me desvió un poco, y no les acabé de platicar que el festejo será una degustación de quesos denominados “Orgullo de Casa” que lo componen: queso doble crema; Oaxaca; queso fino de cabra boursin; panela vidaplus; queso crema en las presentaciones de natural, jalapeño y cebolla; el artesanal de la sierra enchilado; el tipo Manchego y Chihuahua, todo esto acompañado de buenos vinos y la voz de la gran cantante Eugenia León. Como ustedes ven de los múltiples productos entre los que están más de quince quesos, cremas, yogures, mantequillas, y otras tantas variedades de dulces, entre las que están las cajetas y obleas.
n Los jóvenes en la política en la Universidad Autónoma de La Laguna regresó a su alma mater. Luis Gurza Jaidar presentó una conferencia sobre jóvenes y política en las aulas de la UAL. A lo largo del calendario escolar, la Universidad Autónoma de La Laguna, lleva a cabo una serie de actividades que presenta a sus estudiantes, profesores y a la comunidad lagunera en general, esto con el objetivo de crear en ellos una cultura basta que les permita un conocimiento integral, no sólo de lo que es o será su labor profesional, sino que el conocimiento de los diferentes factores culturales, sociales, económicos, políticos, artísticos, filantrópicos, que hacen hombres y mujeres proactivos y comprometidos con su sociedad.
n La UAL ha estado muy atareada, los alumnos del 8º. semestre de la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, invitan al evento denominado: “Una Speranza di Vita: Por un Turismo con Causa”, que se realizará el día 21 a las 20:30 hrs., en el Club de Golf Los Azulejos, esto será en beneficio del Instituto Profr. Ignacio Barrón Enríquez, Atención a Niños y Jóvenes Sordos, A. C., sabedores de su buena voluntad de todos los laguneros en beneficio de las causas sociales de nuestra comunidad solicitamos su asistencia para el éxito de este evento. Donativo $150 pesos, usted pasará una velada agradable con música de todos los tiempos. Para mayores informes comuníquese al teléfono 718-55-33.
n Las amigas de siempre Lucía Fernández Aguirre, Cecilia López Díaz Rivera y Leonor Zertuche Torres, están preparando maletas, ya que a partir del día 24 estarán viajando con destino La Habana y Varadero, donde combinarán actividades de turismo y trabajo, estarán en la Universidad de la capital de la isla caribeña donde han sido previamente invitadas.
n La Dirección Municipal de Cultura de Torreón que preside Gaby Nava Femat, invita a su ya tradicional concierto de la Camerata de Coahuila en la Casa del Cerro, el próximo sábado 24 en punto de las 20:00 hrs., me pide Gaby que les solicite encender una velita y hacer una oración para que ese día no tengamos una tradicional tolvanera y disfrutemos ampliamente del bellísimo repertorio que se interpretará, bajo la conducción del maestro Ramón Shade.
n La parroquia del Sagrado Corazón de la colonia Los Ángeles, invita a todos los niños acompañados de sus mamás a partir de las 17:00 hrs., a no perder esa bella tradición de ofrecer flores y rezar el rosario en el mes de María, así que el martes 20 y el 27 ahí los estarán esperando, no falten.
n Primer Congreso “Soy Mujer y Pienso en Mí” los días 30 y 31 en el auditorio Santiago A. Garza, dirigido por Lourdes Kiah con los temas: Dominar los trucos visuales para verte más delgada y joven de manera instantánea; Enviar un mensaje poderoso a los demás con tu forma de vestir; Conocer las técnicas para tu tipo de rostro y los colores perfectos para tu piel, así como, Esencia de la imagen, identidad y proyecto de vida. Está organizado y coordinado por secundaria Tec de Monterrey y Tecnológico de Monterrey, para mayores informes comuníquese al teléfono 729-63-04 y 05.
n El día de hoy estará festejando nada más y nada menos que su octava década el estimado Francisco Castro Bernal, pues su esposa Guadalupe Zavala de Castro le ha organizado una comida familiar con su platillo favorito, donde estarán presentes sus hijos Sandra, Enrique y Silvia, cónyuges y sus ocho nietos. Previo a esto todo el día de ayer fue felicitado por sus alumnos del Colegio Carlos Pereyra y de la Universidad Iberoamericana, donde es catedrático, felicidades.
n El jueves 15 en punto de las 11:00 hrs., se llevó a cabo la conmemoración del 97 aniversario luctuoso de los 301 ciudadanos chinos que en la época revolucionaria fueran de forma violenta asesinados en esta ciudad. Manuel Lee Soriano que preside La Unión Fraternal China se dio a la tarea de coordinar varias actividades en conjunto con la Embajada de este país en México, el Museo Arocena, la Presidencia Municipal y otras instituciones, entre los asistentes, especialmente de descendientes de familias chinas en esta ciudad, Liu Junnan, Liu Xing, Yu Zhen Zhen, Niu Li Yu, Meng Weng Jie y Sue Bo, así como Sergio y María del Socorro Lee Soriano, Héctor León, Enrique León Wong, Wu Yong Heng, director de la revista internacional “China Hoy” que impartió interesante conferencia sobre ese país el día anterior y ese día en el Museo Arocena previa al recorrido de las bellas piezas que este museo posee.
n Está muy entusiasmado, pues ha logrado cristalizar uno más de sus proyectos Pedro Luis Martín Bringas, se trata de la “Plaza del Arte” que es un complemento de la Casa del Artista ubicado frente a ella y bulevar Independencia, ex profeso para montar los trabajos de sus agremiados e invitados locales y de fuera, éste será el miércoles 21 a las 19:00 hrs., ofreciéndose después un brindis de honor. La obra corrió por cuenta y riesgo de Pedro Luis, pues no sólo costeó su fabricación también realizó el diseño, e incluyó tres piezas modernistas realizadas en tubos metálicos que a su vez permiten sostener su techo en los que se muestran expresiones multicolores, grabados de alto y bajo relieve por artistas que son miembros de esa fraternidad, hay bloques de mármol en los que se realizarán esculturas, el espacio es perfecto y único en su género en La Comarca, visítelo, se sorprenderá de forma grata.
n Se estrenaron como papás el pasado día 30, Ricardo Fiscal Arcaute y Sonia García Guzmán de Fiscal, con un bello niño que ha venido a llenar de alegría su hogar y a los abuelos por vía materna y paterna hacerlos sentir muy, muy; próximamente será llevado a la pila bautismal y le darán por nombre Eugenio, en honor de su bisabuelo materno el conocido y estimado galeno Eugenio Guzmán Carreón.
n Muy concurrido se vio la exposición de “Manzanas Ayer y Hoy” de Martha Chapa, en la Galería de Arte Contemporáneo del Teatro Isauro Martínez, entre los múltiples asistentes, Salvador Jalife García, Nancy Lozano de Jalife, Salomón Juan Marcos Issa, Rocío Villarreal de Juan Marcos, Claudia Máynez Alemán, Laurita Eraña de Garrido, Oralia Esparza, Gustavo Montes, Paty Hernández, Raúl Anaya, Cecy Ramírez Hamdan, Francisco Javier Carrillo Orue, Io Camil de García Triana, José García Triana, Sofí García Camil, como siempre muy guapa y elegante, Román Cepeda, Nena Torres de Cepeda, Mónica y Lourdes Bernal, Isabel Saldaña, Adolfo Nalda, Analys Martínez, entre muchos, muchos más.
¿SABÍA USTED QUE?...
William Jenkins hace crecer su fortuna a un nivel pocas veces visto en México (hace 50 años) y toma la drástica decisión de dejar todos sus bienes, t-o-d-o-s, a la fundación que creó con el nombre de su esposa, para que a través de ella se hicieran obras de beneficio social principalmente en el Estado de Puebla, pero también dirigir su ayuda al resto del país.
Hasta la próxima y recuerda...
Con el mentiroso hay que ser memorioso.
