Este año la Cámara de Restauranteros de Atlixco, Puebla, elaboró el 'Chile en Nogada' más grande de México, con 2.60 metros de largo y 90 centímetros de ancho, utilizando mil 500 chiles poblanos y 50 litros de nogada. (Archivo)
México ha impuesto en lo que va del año varias marcas mundiales... pero relacionadas con la comida.
Nuestro país tiene presencia en la larga lista de Records Guinnes y estos son algunos de los más destacados:
Jalisco logró entrar al Libro Mundial por hacer la torta ahogada más grande del mundo, de 434.3 metros, y fue elaborada en Tlaquepaque, durante la Feria de la Birria y la Torta Ahogada de 2007.
La tostada raspada de Zapotlanejo, única en el mundo, también logró establecer marca como la más grande, cuando en mayo de 2008 se fabricó una de 7.62 metros.
Otro ejemplo culinario es el conocido programa de “Hasta la Cocina”, conducido por Eva Uranga de Zárate, conocida como la Señora Zárate. Es la transmisión televisiva de cocina con más tiempo al aire. Comenzó en Guadalajara el 1 de diciembre de 1960; se ha transmitido por casi 48 años ininterrumpidos.
El récord por el restaurante más rápido del mundo lo ostenta “Karnes Garibaldi”, cuyo principal platillo es la carne en su jugo. A los 13.5 segundos de que el cliente se sienta ya tiene el plato en la mesa.
La mayor Rosca de Reyes fue hecha en Monterrey. Midió 3.4 kilómetros y pesó 4 toneladas. Había 12 mil figurillas en su interior, como marca la tradición.
En Tijuana se armó una Ensalada César de 3.3 toneladas y 60 metros de largo.
En Uruapan, Michoacán, se hizo un guacamole de 537 kilos. En este municipio también está la casa más angosta del mundo; pertenece a la familia Melgoza Sepúlveda y mide 1.4 metros de ancho por 7.7 de largo. Para compensar, cuenta con 3 pisos y la familia asegura que se organizan bien en el lugar.
El Zócalo del Distrito Federal fue testigo de una gigantesca piñata que fue construida para el Festival de Fin de Año, el 1 de enero de 2007. Midió 30 metros de diámetro y fue colgada frente al Ángel de la Independencia.
