El mezcal beneficiará en corto
El Siglo de Durango
Nombre de Dios, Dgo.- El presidente municipal, Sergio Martínez González, dijo que la producción de mezcal no está al ciento por ciento pero que ya se ven los beneficios de dicha empresa en Nombre de Dios.
Al momento se encuentran beneficiadas de manera directa 50 personas pero se espera que cuando se trabaje al ciento por ciento favorezca a más personas.
Certificación.
La planta de mezcal se encuentra en búsqueda de su certificación con normas de calidad para competir a nivel internacional, dijo Martínez González.
“La razón por la que todavía no se encuentran al máximo de su producción es porque nos encontramos trabajando en conseguir la certificación que nos permitirá competir a nivel internacional”, destacó el munícipe.
Capacidad.
La fábrica tiene la capacidad semanal de procesar 14 toneladas de planta de agave, lo que al mes significa un total de más de 50, según detalló el Presidente Municipal.
Con la puesta en marcha de las otras plantas que se ubicarán en los municipios de Mezquital y Durango, se espera que la producción de mezcal llegue a ser de 300 mil litros al año.
Inversión.
La inversión total en las plantas procesadoras de mezcal es de 41 millones de pesos; en el caso de los municipios de Durango y el Mezquital se espera que en días próximos ya estén en marcha con la producción de la bebida, según lo expresó el secretario de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Estado, Isaías Berumen.
