Para elevar la producción de frijol se requiere de más infraestructura como de semilla certificada y utilizar todo el potencial de tierra laborable existente.
Para producir más es preciso aprovechar el potencial total de la superficie laboral y ofrecer créditos con tasas de interés bajas.
Desde hace dos meses los precios de todas las variedades de frijol han registrado un comportamiento ascendente en el mercado nacional, informó Roberto Delgado Gallegos, consultor de Mercados Agrícolas del Banco de Comercio Exterior (Bancomext).
Actualmente los frijoles azufrados y peruanos están entrando a la Central de Abastos del Distrito Federal a precios de 18 y 19 pesos, mientras el Pinto Saltillo se cotiza a 11 y 12 pesos el kilogramo, el Negro San Luis a ocho pesos y el Canario a 12 pesos.
Vida cara.
Los factores que están motivando el incremento en los precios de la leguminosa son los siguientes: los inventarios de frijol en Estados Unidos se encuentran en su mínimo histórico; en 2006 se sembraron 1.7 millones de acres en el vecino país del norte y en el presente la intención es cultivar un millón de acres.
También el frijol Pinto Americano está entrando a la Central de Abastos del Distrito Federal a 12.80 y 13.50 pesos el kilogramo; el Negro Michigan de 13.50 a 13.80. Estos precios son aún más altos de los registrados para el Pinto y Negro nacionales.
Descenso.
La superficie del frijol en México se ha reducido de 1.8 a 1.5 millones de hectáreas, debido a la reconversión hacia otros cultivos como el trigo, la cebada, avena y forrajes. Todo esto hace insuficiente al país en leguminosa, por lo que hay necesidad de importar hasta 100 mil toneladas.
Cabe señalar que a partir del 1 de enero pasado se liberaron los productos del campo como el frijol y la leche, dentro del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN); por lo tanto, es de considerarse el libre mercado.
Delgado Gallegos considera que para elevar la producción es preciso aprovechar el potencial total de tierra, sin dejar hectárea ociosa, ante lo cual se debe apoyar a los productores con financiamientos, más infraestructura, en fin, buscar por todos los medios hacer más competitivo el campo.
