Ahora los bombones no son sólo para disfrutar frente a la televisión o la fogata con amigos sino que pueden ser utilizados para remediar la depresión y evitar el estrés.
Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron una variedad de esta golosina, al rellenarla con una sustancia activa presente en la llamada hierba de San Juan, y además no genera adicción.
Estos bombones de trufa son un producto natural aunque su consumo está restringido para personas menores de 12 años, mujeres embarazadas y quienes padezcan hipertensión arterial.
Los estudiantes del noveno semestre de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB), Arquímedes Morales Flores, Jannifer Zavala Velázquez, Víctor Gabino Hernández, Héctor Sánchez González y Juan Carlos Estrada Ugalde desarrollaron un método espectrofotométrico, que permite cuantificar la dosis exacta de esa sustancia activa.
Héctor Sánchez González explicó que de acuerdo con la literatura científica, la hipericina incide sobre el sistema nervioso central, de modo que poco después de consumir la golosina ocurren cambios favorables en el estado de ánimo de las personas.
Refirió que conforme a la dosis establecida, es suficiente consumir dos bombones de trufa al día para mejorar los estados depresivos.
"El estado de ánimo de las personas comienza a mejorar aproximadamente media hora después de que se consume la golosina; recomendamos que se ingieran por la noche, toda vez que la hipericina contiene componentes fotosensibles y aunque está protegida dentro del cascarón de la trufa, queremos evitar que pierda su efectividad con la luz", apuntó.
Indicó que el hipérico es una planta que se usa hace cinco mil años para tratar la depresión: "de hecho existe un fármaco en México que contiene hipericina, pero fuera de eso no existe ningún producto con este principio activo".
Comentó que los bombones de trufa con propiedades antidepresivas fueron elaborados conforme a los estándares de calidad establecidos por la normatividad vigente; las propiedades de los mismos fueron evaluadas con resultados positivos entre los integrantes del equipo y en algunas personas con problemas de depresión leve y moderada.
