Ayer se levantaron muestras de alimentos en los puestos de gorditas que se ubican en el Parque Guadiana.
El Siglo de Durango
Si comes en las gorditas que se encuentran en la Plazuela Baca Ortiz o cerca del Templo de San Miguel, seguro que te vas a enfermar. En cuatro puestos de este tradicional antojito se encontraron coliformes totales.
En uno de ellos se llegaron a encontrar 110 mil coliformes cuando lo mínimo permitido son menos de diez, por lo que esperan que este puesto sea clausurado por el Juez Administrativo.
OPERATIVO
Personal de la Subdirección de Inspección Sanitaria, junto con autoridades de los Inspectores Municipales, se dieron a la tarea de recorrer los puestos de gorditas más famosos que se encuentran en el Parque Guadiana en donde recogieron muestras sobre los alimentos que se elaboran en este lugar.
Marcia Hernández, subdirectora de Inspección Sanitaria, manifestó que se levantarán muestras de 39 establecimientos que gozan de popularidad en la población y que se encuentran en la calle con el fin de detectar anomalías en la elaboración de la comida.
RESULTADOS
La semana pasada se levantaron muestras a los puestos que se encontraban alrededor de la Plazuela Baca Ortiz, así como cerca del Templo de San Miguel, en donde se levantaron 16 muestras de alimentos.
De éstos cuatro de ellos se encontraron con coliformes totales, uno de ellos con 110 mil en una gordita de picadillo rojo con papas, por lo que se le recomendará al Juez Administrativo que se clausure este puesto que se encuentra cerca del Templo de San Miguel.
Comentó que ellos pasarán los resultados del laboratorio al Juzgado Administrativo para que fije las sanciones correspondientes, que serán el caso de los tres puestos que se encontraban en la Plazuela y uno más cerca de la iglesia.
Manifestó que a pesar de que se levantaron más muestras de puestos en estos mismos lugares, hay establecimientos que no salieron con resultados negativos, es decir, que se mantienen dentro del control de higiene.
Finalmente, comentó que después de este operativo seguirán con los puestos de tacos de asada, así como de hamburguesas que son los antojitos más consumidos en la ciudad.
NUMERALIA
puestos se detectaron con coliformes totales
39
puestos se inspeccionarán
Revisión
Las autoridades levantarán muestras en establecimientos que vendan:
-Gorditas.
-Tacos de carne asada.
-Hamburguesas.
FUENTE: Investigación de El Siglo de Durango.
