Los industriales del sector avícola está trabajando con números rojos debido al alza en el costo de operaciones.
Para la industria avícola mexicana 2008 no ha sido un buen año, ya que está operando la actividad con números rojos. El bajo precio del producto dentro del mercado y el aumento sustancial de los costos de operación, entre ellos el grano, energía, combustibles y otros ingredientes, han provocado serios problemas dentro de esta actividad dentro del sector pecuario.
José Manuel Arana, director general de Tyson de México reconoció que “vivimos la peor crisis de la industria avícola nacional ante el aumento en los precios de los granos”, por lo que dijo que sólo queda redoblar el paso y no comprometer el medio ambiente en el corto plazo.
Diciendo que se está cerrando el año con grandes desafíos, pero preparados para recibir el 2009 con nuevas propuestas, el directivo manifestó que “las estrellas han estado desalineadas para la avicultura”.
Ante el alza en insumos, manifestó que es una realidad que se esté operando con números rojos dentro de la industria, por lo que dijo que “estamos apechugando”, esperando que las cosas se vayan acomodando, que la oferta y demanda alcancen una estabilidad alimentaria.
Pese a que las estrellas no están alineadas para esta industria avícola, la producción no ha bajado, sino al contrario, ya que se incrementó en 3 por ciento de acuerdo a las cifras reportadas en 2007. La producción semanal de pollo es de 3 millones de toneladas.
Por ello, los avicultores han decidido no sólo enfocarse al mercado nacional, sino abrirse a proyectos de exportación en Asia, particularmente Vietnam con hamburguesas de pollo.
Diciendo que la crisis por la que atraviesan “durará el tiempo debido, confió que en 2009 se presente un mejor panorama para la avicultura en México.
