Las autoridades de Salud recomiendan observar el pescado y marisco antes de comprarlos.
El Siglo de Durango
140 establecimientos de venta de mariscos han sido multados por irregularidades, de los cuales nueve han sido sancionados económicamente, por lo que se recomienda comer en lugares establecidos, informó el titular de la Coprised, Nicolás Rodríguez Luna.
VIGILANCIA
La vigilancia a los productos del mar inició desde el Miércoles de Ceniza; a cuatro semanas, comentó que se han hecho 123 verificaciones a los puntos donde se vende este producto al mayoreo y se han revisado mil 250 puestos y restaurantes en donde la oferta principal son los platillos de pescados y mariscos.
Hasta el momento las autoridades de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised) han clausurado temporalmente dos establecimientos de alimentos del mar, han amonestado a 140 negociaciones por no cumplir las normas y también se ha sancionado a una empresa purificadora de agua y hielo en la Comarca Lagunera.
RECOMENDACIONES
Rodríguez Luna recomendó a los clientes verificar si los locales cuentan con el permiso de la Secretaría de Salud (Ssa), que sean fijos y que se encuentren limpios.
Para la compra de estos productos –dijo-, la ciudadanía debe observar que los mariscos en concha no estén abiertos y que el color que presenten no debe ser verdoso o negro, ya que es síntoma de descomposición. En el pescado, se debe verificar que las escamas estén fijas, firmes y brillantes, que las agallas se encuentren rojas y húmedas, así como los ojos saltones y brillantes.
