Durante el operativo del Día de Reyes se levantaron muestras de elaboración de la rosca tradicional.
El Siglo de Durango
Verificadores de la Coprised no detectaron anomalías en las inspecciones a 178 panaderías del estado, manifestó el titular de esta área de la Secretaría de Salud, Nicolás Rodríguez Luna.
Con motivo del Día de Reyes la Coprised inició una verificación en todas las panaderías para verificar el procedimiento de la elaboración de la tradicional Rosca de Reyes, donde se revisó que estuvieran hechas higiénicamente.
En este sentido dijo que se visitaron 178 panaderías, de las cuales 54 se encuentran en la ciudad, solamente en una se tuvieron problemas ya que no se dejó pasar a los trabajadores de la Secretaría de Salud.
Comentó Rodríguez Luna que se levantaron muestras que se mandaron a analizar al laboratorio para descartar que no tengan el producto adecuado y que éstos se encuentren en buen estado.
