El pan es un alimento que se incluye en la dieta de los duranguenses, no obstante se observa un nuevo incremento en su precio.
El Siglo de Durango
El incremento al precio del pan es un riesgo latente. El 7 de enero se tendrán las pláticas entre el sindicato de tahoneros y la parte patronal para la revisión contractual; se estiman impactos en los costos de producción.
Antonio Yáñez Mena, dirigente del gremio sindical de panaderos perteneciente a la Confederación de Trabajadores de México (CTM), relata que esperan llegar a un buen acuerdo y que no afecte en nada el precio del alimento.
“Posiblemente (haya un incremento), lo estaban anunciando desde el mes de diciembre, no dicen la cantidad, nada más de la noche a la mañana aumentan el precio”, conversa el dirigente sindical.
POSTURA
Recuenta que el último incremento fue de 50 centavos por pieza, lo cual considera que fue exagerado, pues antaño si acaso subía 15 centavos.
“Fue una exageración, nunca se había visto un aumento de esa categoría y todavía quieren más con la cosa de la revisión del contrato colectivo, no sé hasta dónde lleguemos con las pláticas”, comenta Yáñez Mena.
Considera que hay panaderías que tienen una mejor solvencia económica, por ejemplo El Panqué tiene más de 100 trabajadores y Monchis mantiene una planta laboral de 60 personas.
