De un total de 21 misceláneas que fueron visitadas dentro de un operativo para suspender ahí la venta de tortillas, sólo 5 de ellas tendrán que acatar el reglamento, por lo deberán de evitar comercializar dicho producto para evitar alguna multa.
La venta de tortillas en misceláneas, centros comerciales y cualquier negocio que no sea una tortillería, estará prohibida en Matamoros y el decomiso del producto se efectuó en las 5 tiendas de productos básicos referidas.
Julio César Hernández Zapata, secretario general de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla de Matamoros, expuso que se cuenta con la participación en este programa de los regidores que integran la Comisión de Salud, cuyo fin es aplicar lo establecido en el Reglamento que disciplina en todo lo relacionado con la actividad correspondiente a la masa y la tortilla.
Los propietarios de las 5 misceláneas que pidieron el anonimato, se mostraron enojados por dichas disposiciones e incluso, estaban en Presidencia con el fin de hablar con el regidor Ezequiel Soto García, quien forma parte de la Comisión de Salud, para manifestar su inconformidad aunque luego, sorpresivamente se fueron del lugar.
Sin embargo, antes dijeron que les molestó la forma en que llegaron a sus negocios los inspectores, quienes iban acompañados por policías, “como si uno estuviera haciendo algo muy grave, cuando no es así”.
Soto García dijo que la prohibición es porque este producto lo mantienen en hieleras para guardar el calor, pero según la norma, eso no debe realizarse porque conlleva un riesgo sanitario por la presencia de las altas temperaturas, que todo lo descomponen”.
Expresó que la alerta es porque de acuerdo a informes de la Secretaría de Salud, son varios los casos que han recibido por consumo de tortillas almacenadas en hieleras atiborradas, “es que el calor favorece a que se descompongan y provoca enfermedades de tipo gastrointestinal”.
Se intenta aplicar la norma 187 de Salud contenida en dicha Ley, en donde son muy claras las prohibiciones en lo que respecta a la venta de la tortilla que se realiza en tiendas de autoservicio, mini súper, misceláneas y todo establecimiento comercial.
Ya se visitaron 21 negocios de los cuales, 5 de ellos vendían el producto en hieleras. Por tanto, los rondines de vigilancia seguirán con el fin de detectar la comercialización de la tortilla en hieleras en otros negocios.
Dijo que habrá casos en donde se permitirá su comercialización, “será en aquellos sectores donde las tortillerías estén ubicadas a por lo menos 400 metros de distancia de las viviendas, pero contarán con vigilancia permanente”.
La disposición
La venta de tortillas sólo estará permitida en las misceláneas cuando en un determinado sector habitacional, no exista una tortillería y cuando:
Una tortillería se encuentre a unos 400 metros de distancia de una de las viviendas.
En ese caso, el producto deberá estar protegido por un papel especial.
Además, deberán contar con un permiso especial por parte de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla de Matamoros.
Continuará el operativo de vigilancia.
FUENTE: Comisión de Salud y Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla de Matamoros
