Promueven productores exportación del mezcal

MÉXICO, DF.- Una producción anual de mezcal valuada en 180 millones de pesos representa “un gran potencial económico” que México debe aprovechar para exportar a los mercados internacionales, en donde la demanda crece 50 por ciento cada año, afirmó Francisco Javier Pérez Cruz. El presidente del Consejo Mexicano de Productores de Maguey de Mezcal recordó que México cuenta con unas 330 mil hectáreas de maguey, 40 mil cultivadas y el resto silvestres, y una producción anual estimada en seis millones de litros de mezcal. En entrevista para dar a conocer una campaña de promoción de la bebida, reconoció sin embargo que sólo 50 marcas de mezcal, de las 150 registradas en el país, están preparadas para salir a los mercados internacionales. El reto, destacó, es agregar valor al mezcal, lograr una mejor comercialización, aprovechar la denominación de origen, las 150 variedades de agave y las exportaciones libres de impuesto a Estados Unidos y Canadá. “Una ventaja de la industria del mezcal es que en México hay más de 150 variedades de agave. Sólo en Oaxaca se tienen al menos ocho variedades de maguey, de las cuales podemos obtener productos muy diferenciados”. Apuntó que la denominación de origen abarca a Oaxaca, Guerrero, Durango, Zacatecas y San Luis Potosí, así como 11 municipios de Tamaulipas y un ejido de Guanajuato, en donde casi 50 mil familias, principalmente de zonas marginadas, dependen directamente del cultivo del maguey.