La afluencia de clientes a los restaurantes mejoró en estos días.
La afluencia de gente a los restaurantes mejoró considerablemente en los últimos diez días. Según datos de la Canirac, estos negocios reportaron aumentos desde un 30 hasta un 60 por ciento en la segunda quincena de diciembre.
“Mejoró sin duda y esperamos que la última semana podamos cerrar mejor, por lo menos ya sacamos lo de los aguinaldos y gastos de este mes para empezar en enero otra vez de cero”, dijo Armando Álvarez de los Santos, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Por su parte, Félix Pérez Murillo, presidente de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco), dijo que los comercios también tuvieron un incremento considerable, aunque prefirió no dar cifras al respecto hasta que concluya el presente mes.
“Nos fue bastante bien, aun cuando tuvimos un incidente el día 24 cuando se aprehendió a unos delincuentes, la gente acudió al Centro, hubo muchos clientes”, manifestó.
Armando Álvarez señaló que el repunte en los restaurantes inició desde el pasado 18 de diciembre, lo que había puesto nerviosos a los empresarios, porque generalmente es durante todo el mes. Además, indicó que un 60 por ciento de los establecimientos abrió el día 25 y se llenaron al 80 por ciento.
El titular de la Canirac dijo que los restaurantes habían tenido una afluencia del 40 y 50 por ciento cuando mucho al principio de la temporada decembrina, pero se recuperaron y actualmente presentan entre un 60 y 90 por ciento, condición que esperan mantener durante la próxima semana, para un buen cierre los días 31 de diciembre y primero de enero, que por lo general, son muy buenos para este sector.
“No todos los negocios abren en las noches, pero hay muchos que nos reportan ya al 100 por ciento de sus reservaciones para el día 31 mientras que otros todavía tienen espacios libres, es variable, pero en general vemos que habrá un muy buen cierre”, comentó.
Álvarez de los Santos dijo que la “cuesta de enero” es otra de las grandes preocupaciones de los dueños de restaurantes, pues de momento nadie sabe las proporciones que tendrá y el impacto en los negocios de este giro, por lo que la recomendación de la Canirac es que se preparen y que no dejen de capacitarse.
Señaló que la Cámara ofrecerá en esta temporada cursos especialmente enfocados a la crisis y el manejo de los establecimientos, que además serán gratuitos para los socios, para que puedan hacer más rentable su negocio aun cuando las circunstancias les sean adversas.
ESPERAN BUEN CIERRE
“Mejoró sin duda y esperamos que la última semana podamos cerrar mejor, por lo menos ya sacamos lo de los aguinaldos y gastos de este mes para empezar en enero otra vez de cero”.
ARMANDO ÁLVAREZ DE LOS SANTOS, PRESIDENTE DE CANIRAC
