Actualmente el 90 por ciento de la producción de nuez mexicana es exportada a Estados Unidos, sin embargo, Asia podría ser un nuevo mercado de exportación.
Clara Ocampo realiza un trabajo en un proyecto de investigación para la exportación de nuez mexicana a Oriente. Contando con el apoyo del Gobierno estatal y federal para poner en marcha este plan, Ocampo participará en el Nogatec 2008, con la intención de abrir oportunidades de exportación no sólo a China, sino a Asia para los productores de nuez del país.
Teniendo 5 meses trabajando, la ex alumna del Tecnológico de Monterrey dijo que el reto más grande fue presentar la nuez mexicana en una feria en Shangai, China, en el mes de mayo.
Dijo que los chinos saben que la nuez que importan de Estados Unidos es producida en México, por lo que tienen interés de evitar la intermediación y hacer negocio directo con nogaleros mexicanos.
Aunque no es algo fácil ni difícil exportar nuez a China, Ocampo externo que existe un mercado interno tan grande en ese país de Oriente que no se dan abasto para satisfacer la demanda.
El gusto por la nuez tostada, comercializada en paquetes de plástico de 250 a 300 gramos es la oportunidad que existe para los nogaleros mexicanos de diversificar su mercado.
La propuesta inmediata hecha por Ocampo a los productores de nuez es iniciar con la comercialización del producto a China, después instalar una planta tostadora y empacado.
Dentro de las dificultades que se presentan para fácilmente abrir esta puerta a la exportación de nuez mexicana a Oriente, se mencionaron es tener la producción suficiente para realizar embarques mínimos de 200 toneladas para septiembre, contar con capital de trabajo para dar financiamiento por 3 meses.
Con la idea de asistir a una feria del ramo del 4 al 6 de diciembre de 2008 en Shangai, China, comentó que es viable organizar una misión comercial de productores a esa ciudad.
Teniendo en cuenta que México produce 45 mil toneladas de nuez al año, Ocampo mencionó que “si hay producción suficiente para exportar nuez a China”.
Promueven Nogatec
La decimosexta edición del Simposium Internacional Nogatec 2008, a realizarse del 14 al 16 de agosto, en las instalaciones del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores del Tecnológico de Monterrey Campus Torreón, promete a los asistentes novedades importantes, entre ellas los resultados de investigación en innovaciones de varios años por parte del sector privado y organismos de investigación del Gobierno.
Los estudios hechos para mejorar la productividad de la producción de la nuez aplicando sulfato de magnesio, sistemas para combatir las plagas y mejorar la calidad del producto, son tan sólo algunos de los desarrollos que se darán a conocer en esta cita de nogaleros.
En rueda de prensa, el comité organizador, representado por Benjamín Ortega, informó los pormenores de esta reunión nacional de nogaleros, destacando por parte de Peñoles los resultados obtenidos con la aplicación del magnesio para eficientar la producción del nogal. El trabajo fue realizado de la mano con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) y nogaleros.
Otros de los estudios a presentarse para mejorar la producción de nuez en México son estudios sobre el manejo de plagas (barrenadores o chinches), las cuales pueden generar cuantiosas perdidas económicas, disminuir la calidad del producto y una baja en el precio de venta. De igual manera la reproducción de porta injertos también será presentada sus resultados por parte del Vivero Santa Rita.
