GÓMEZ PALACIO, DGO.- La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised) inició a partir de ayer el operativo de vigilancia sanitaria con motivo de la temporada de Cuaresma.
El encargado de la oficina regional en esta ciudad, Jesús Romero Torres, informó que los seis verificadores con que se dispone, se abocaron desde ayer a realizar recorridos por los establecimientos que comercializan los productos típicos de la temporada.
Señaló que en todo el estado, se cuenta con un padrón de 140 puntos de venta, a donde se dirigen las actividades de revisión por parte del personal de la dependencia en cuestión.
A nivel regional, existen unos 57 establecimientos entre pescaderías, tiendas de autoservicio y otros giros, así como los mercados de Gómez Palacio y Lerdo que ya comenzaron a recibir las visitas de los verificadores.
En el arranque de este operativo, no se han encontrado irregularidades en tiendas departamentales, bodegas de introductores, expendios, pescaderías y marisquerías, entre otros.
El propósito de mantener esta supervisión, es para que el público consumidor cuente con el garante de que los alimentos que lleve a su mesa, estén en condiciones adecuadas para el consumo humano y sin riesgo de alteración en su estado de salud.
Por lo que hace a las visitas sanitarias del interior del estado, por medio de las jurisdicciones sanitarias se ordenan las inspecciones a que haya lugar y así de esta forma, cubrir toda la entidad en este sentido.
Romero Torres indicó que sobre las negociaciones dedicadas a la venta de productos del mar, lo mismo se visitan bodegas, transportes especiales, hielo para conservación, infraestructura, personal operativo, establecimientos para venta para consumo con alimentos preparados y crudos para llevar y en fin, todos los involucrados en esta estructura de flujo comercial con este tipo de alimentos que de acuerdo a usos y costumbres, tienen una alta demanda justamente en la temporada específica que se inició este miércoles.
El periodo contemplado para este trabajo dirigido, es hasta el 30 de marzo de este año y para ello, se cuenta con el apoyo de la Dirección de Salud del Municipio y el cuerpo de inspectores.
Por otra parte, la Coprised dispone además con el Laboratorio Estatal de Salud Pública, que es el encargado de analizar las muestras de estudios microbiológicos para determinar la calidad de los alimentos de referencia.
Reunión por ‘vacas locas’
Encargados de la regulación sanitaria en Coahuila y Durango, sostendrán una reunión para establecer medidas preventivas contra el llamado “mal de las vacas locas”, debido al ingreso de ganado procedente de Canadá a nuestro país.
La junta es convocada por la Jurisdicción Sanitaria Número Seis con sede en la ciudad de Torreón, y se espera contar con la asistencia de encargados del área de Salud Pública en el Estado de Coahuila, así como representantes de la delegación regional de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y la Coprised, además de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, la Cofepris.
El encargado de la oficina regional de la Coprised, Jesús Romero Torres, informó que “hemos sido invitados para establecer coordinación y todas las medidas preventivas en conjunto”, contra la encefalopatía espongiforme bovina, que comúnmente se conoce como el “mal de las vacas locas”, esto ante la apertura de las fronteras a ganado procedente de ese país del norte y la necesidad de emprender campañas preventivas.
Inició la verificación con motivo de la temporada de Cuaresma, operativo en el cual se incluyen los siguientes giros comerciales:
Denominación Durango Gómez Palacio Resto del Edo.
* Puntos de venta mayoristas 42 45 53
* Puntos de venta menudeo 1,450 1,200 600
* Plantas procesadoras de hielo 9 6 5
* Envasadoras de agua 53 19 15
FUENTE: Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango
