BANDERAZO DE SALIDA.- Se habla mucho de los grandes chefs de cocina, todos hombres, pero poco se dice de las mujeres chefs que en la actualidad están al frente de las cocinas de grandes restaurantes, y que elaboran también platillos muy especiales que las han hecho célebres... Por ejemplo, la mexicana Zarela Martínez, chef del "Café Marimba", de Nueva York, ha servido a grandes personajes su delicioso platillo de mariscos, adornado con grandes rodajas de lima y pimiento morrón verde... Leslie Revsin tiene el mérito indiscutible de haber sido la primera mujer que ocupó el puesto de chef en el restaurante del legendario hotel Waldorf Astoria de la Urbe de Hierro... Otra mexicana, Josefina Howard, es la dueña y chef de la cocina de su restaurante "Rosa Mexicano", considerado uno de los mejores y más exclusivos de Nueva York.
CURVA PELIGROSA.- Estas cocineras, junto con otras de conocidos restaurantes de Europa, Australia y América, no creen en la superioridad del hombre en la cocina... Mary Nell Reck, una rubia cuarentona, preciosa y esbelta, chef del restaurante "Truffles", de Houston, Texas, estudió con los chefs más famosos de Europa. Tiene una maestría en arte y es tan bella como sabrosos los platillos que prepara. Su especialidad: el filete con brocoli y alcachofas... Todas ellas han hecho de la gran cocina su profesión y su forma de vida. Aunque algunas están casadas, consideran a su trabajo con el mismo celo como los mejores profesionistas de cualquier otra área... No piensan en retirarse de sus empleos, ganan salarios fabulosos y disfrutan de dos y tres meses de vacaciones cada año.
RECTA FINAL.- A muchos lectores les interesará saber que los coches más caros y considerados los mejores del mundo son el Vector W2, el Rolls Royce y el Aston Martin Laganda. Cada uno vale más de 200 mil dólares y poseen todo lo que el más exigente conductor puede desear. Son coches inspeccionados en cada detalle, probados y rechecados por un ejército de peritos que no dejan pasar la menor falla. Son coches de motores potentísimos, con aditamentos mecánicos especiales que ofrecen la máxima seguridad. Tienen líneas aerodinámicas, una carrocería especial a prueba de golpes, ronronean como un gatito cuando se deslizan por las anchas carreteras, y rugen con sus potentes motores cuando desarrollan altas velocidades... Todo lo tienen electrónico, superlativo, perfecto. Son coches sólo para triunfadores.
META.- Curiosamente, los cuatro presidentes norteamericanos nacidos bajo el signo de Acuario murieron en forma violenta. Se trata de Abraham Lincoln, William Mckinley, Franklin Roosevelt y William Harrison... Lincoln y McKinley fueron asesinados, Roosevelt murió en medio de grandes sufrimientos después de larga enfermedad, y Harrison falleció de pulmonía apenas 31 días después de haber sido declarado presidente de Estados Unidos. El único primer mandatario norteamericano del mismo signo zodiacal que logró sobrevivir más es Ronald Reagan. * El mayor peligro de casarse con una mujer brillante está en que comience a ganar más dinero que el marido o comience a adquirir notoriedad. Tales mujeres, dicen los expertos, no tardan en sentirse superiores, se quejan de que se casaron con un inútil y un fracasado, se ven asediadas por hombres de su mismo nivel y sienten que merecen algo mejor. De esto, al rompimiento matrimonial, hay un paso.
