Incremento que serviría para abatir costos de producción y evitar cierres de tortillerías que operan en la región. (Archivo)
A partir de que el gobierno les ha estado retirando el subsidio que les otorgaba, alrededor de 500 tortillerías que operan en el valle de Toluca y se aglutinan en la Unión Mexiquense de Tortilleros (UMT), dieron a conocer que en marzo habrá un aumento de 50 centavos al kilogramo de tortilla quedando así en nueve pesos.
Incremento que serviría para abatir costos de producción y evitar cierres de tortillerías que operan en la región, así como el despido de personas que laboran en dichas microempresas, aseguró Nemesio Figueroa, representante regional de la UMT.
“Hace 10 años el costo era de dos pesos. Hoy en Toluca se generalizara el precio en nueve pesos, dejara los 8.50 pues aumentará 50 centavos; el incremento se dará a partir de marzo y pedimos a la ciudadanía que nos comprenda”, dijo.
El representante de 50% de los tortilleros que operan en la Zona Metropolitana del Valle de Toluca (ZMVT), lamentó la incapacidad de las autoridades estatales y federales para regular al sector, pues recordó que más de la mitad de los microempresarios de la tortilla, operan en la informalidad, lo que desencadena una competencia desleal en el sector. “Mientras unos intentan ir al corriente con el pago de sus impuestos y obligaciones en general, otros simplemente no pagan nada y operan sin ninguna norma, están en la informalidad, lo que genera precios diferentes y como no pagan nada, tienen la posibilidad de brindar un precio más bajo”, explicó.
En este sentido, ironizó al sostener que en estos momentos una estética tiene mejores condiciones de higiene que algunas tortillerías, situación que no se atreven a sancionar y regular las autoridades.
Si se tuviera un verdadero apoyo de las autoridades, el sector tendría la solvencia para renovar maquinaría, operar en condiciones optimas y ofrecer un precio atractivo y un producto de alta calidad, dijo Nemesio Figueroa.
