La revisión. En Matamoros se abrieron más de 100 tortillerías en un año. Para el 2010 el ramo industrial tortillero aumentará un peso al kilo de tortillas, al parecer la tarifa más alta será de 9.50 pesos. EL SIGLO DE TORREÓN
La Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla de Matamoros anunció que para el próximo 2010 se incrementará un peso más al precio del kilo de tortillas.
Julio César de León Zapata, secretario general de la Unión de Industriales, señaló que con el aumento que las autoridades federales impusieron a los insumos que se cobrarán a partir del 1 de enero próximo, el precio de la tortilla tendrá que aumentar de 6 a 7 pesos.
Explicó que actualmente en Matamoros hay diferentes precios para el kilo de tortillas. Hay lugares en los que el kilo tiene un costo de 6 pesos y puede alcanzar hasta los 9.50 pesos.
De León Zapata comentó que durante el 2009 se incrementó un 61 por ciento el número de establecimientos dedicados a la producción y venta de tortilla. "Aproximadamente, el 10 por ciento de los lugares en donde se expende tortilla, se vende en 9.50 pesos. Mientras que el 50 por ciento varía en el cobro de 6 y 7 por kilo. El otro 40 por ciento lo da en 8 pesos", dijo el secretario general de la Unión de Industriales de la Masa.
Pese a que es un negocio familiar, para el 2010 los integrantes de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla esperan que con el aumento de un peso al precio del kilo se pueda emplear a más personas y ampliar los puntos de ventas.
Asimismo, De León Zapata manifestó que el peso que se aumentará al precio del kilo de tortillas no será suficiente, pero será un reto para la Unión de Industriales.
"Sabemos que la famosa 'cuesta de enero' se prolongará hasta febrero, debido a que la gente se tiene que acostumbrar a pagar más en cuestión de impuestos. Situación que como empresarios también vamos a sufrir. Debido a que el peso que se aumenta sólo retribuirá la inversión y no dará muchas utilidades", señaló Julio César.
Comentó también que es importante que la nueva Administración Municipal establezca cómo se debe aplicar el reglamento, ya que en este año se abrieron 106 tortillerías, de las cuales el 50 por ciento no cuenta con las condiciones de salubridad. Además, las licencias se dieron sin llevar un control que pudiera ayudar a "los tortilleros" a tener sus propios espacios de venta.
Una de las medidas que ayudarán a mejorar las ventas,será la inversión que haga cada empresario contratando repartidores.
