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MÉXICO, DF .- La epidemia de influenza A H1N1 y la crisis económica han modificado el consumo de chocolate entre los mexicanos.
La ausencia y cancelación de festejos, debido al impacto de la epidemia y el incremento en los precios por la crisis, produjo un cambio de hábito entre los mexicanos en el consumo de chocolate, indican productores y cifras del sector.
Tan sólo en el bimestre mayo-junio de este año, se registró una caída de 7 por ciento en el volumen vendido comparado con el mismo periodo de 2008.
Según el último reporte de Canasto Nielsen, las ventas de golosinas, galletas, botanas, chocolates y gomas de mascar en México registraron caídas de hasta 9 por ciento en venta, y alzas de hasta 16 por ciento en precios, en el tercer bimestre de este año, comparado con mayo y junio de 2008.
Las golosinas en chocolates subieron de precio 9 por ciento en el bimestre mayo-junio de este año, comparado con el mismo periodo del año anterior.
Raúl Picard, empresario chocolatero y presidente de la Comisión de Comercio Interior de la Concamin, explicó que la ausencia de los niños y festejos entre mayo y junio, a raíz de la influenza A H1N1, provocaron que el consumo de confites se redujera.
Las pastillas de dulce registraron el peor comportamiento en ventas, con una caída de 9 por ciento en el bimestre mayo-junio de este año, comparado con el mismo periodo del año anterior, según el reporte de Nielsen. Las galletas registraron el mayor incremento en precio, con un alza de 16 por ciento, según Nielsen. Grupo Mac-Ma registró un desplome de 49 por ciento en el volumen desplazado de pastas, una baja de 37 por ciento en el volumen de chocolates y una caída de 18 por ciento en el segmento de galletas vendidas al cierre del segundo trimestre del año, comparado con el
