Flan napolitano de limón

Concentración de los ingredientes:
● 4 huevos
● lata de leche evaporada
● 1 lata de leche condensada
● 1/4 de taza de jugo de limón
● Ralladura de limón
● 3 cucharadas de azúcar

Preparación: Poner las tres cucharadas de azúcar en una flanera y derretir a fuego lento hasta hacer un caramelo suave que se esparza por todo el molde y dejar cristalizar. Licuar los huevos y las 2 latas de leche después agregar el jugo de limón y la ralladura y revolver a la mezcla, poner esto en el molde y cocinar a baño maría durante 1 hora. Dejar enfriar, desmoldar y listo.