El municipio de Atlixco se prepara para cocinar el chile en nogada más grande del mundo -2.80 metros de largo y 90 centímetros de ancho-, anunció Valente Cedilla, presidente local de la Asociación Poblana de Restauranteros y Prestadores de Servicios.
En conferencia de prensa, indicó que la inversión total es de 450 mil pesos para la elaboración, presentación , difusión y degustación del chile en nogada más grande, que se llevará a cabo el próximo 22 de agosto, a las 12:00 horas en el corredor gastronómico de ese municipio.
Durante tres días, un chef poblano dirigirá a 15 personas, quienes emplearán tres mil chiles poblanos, mil 500 huevos, 50 kilos de nogada y cerca de 45 kilos de picadillo.
